Un nuovo studio dagli scienziati negli Stati Uniti ha trovato che gli alimenti rossi e blu sono il meglio quando si tratta del cancro di combattimento.
Dicono che il colore porpora o blu naturale dei pigmenti che danno alcune frutta e verdure un rosso ricco, funge da agenti anticancro potenti.
I ricercatori dicono i composti, trovati in alimenti quali le melanzane, cavolo rosso, bacche di sambuco e mirtilli, hanno limitato la crescita delle cellule tumorali ed in alcuni casi le hanno uccise fuori interamente, lasciando le celle in buona salute illese.
I ricercatori dall'Ohio State University hanno intrapreso gli studi che hanno combinato le prove di laboratorio sulle cellule tumorali umane con gli esperimenti sugli animali.
Lo studio è stato destinato per esaminare se i ricchi di una dieta negli alimenti hanno fatto una differenza al rischio di sviluppare il cancro.
I ricercatori piombo da Dott. Monica Giusti, un esperto negli elementi nutritivi, in antociani estratti da varie frutta instabili e più comuni ed in verdure che tutti hanno avuti un colore rosso-cupo, blu o porpora ed aggiunti loro alle boccette che contengono una sospensione delle celle di tumore del colon umane.
Hanno trovato che gli alimenti con i livelli elevati dei composti erano più efficaci a rallentare la crescita del cancro; in particolare il cereale ed i chokeberries porpora instabili hanno fermato la crescita delle celle di tumore del colon ed egualmente hanno ucciso 20% nelle prove di laboratorio.
Gli Alimenti con di meno dei pigmenti, quali i ravanelli e le carote nere, hanno rallentato la crescita delle celle di tumore del colon da 50% - 80%.
I pigmenti appartengono a classe A di composti antiossidanti conosciuti come gli antociani che non sono assorbiti facilmente dalla circolazione sanguigna.
Nel loro passaggio tramite lo stomaco al tratto gastrointestinale, sono presi dai tessuti circostanti.
Gli scienziati ritengono che sia la loro sopravvivenza da parte a parte alla parte inferiore dell'intestino che può essere il tasto al loro ruolo nell'impedire i cancri.
Mentre il gruppo ha calcolato il cereale porpora per essere il più potente, i chokeberries ed i mirtilli erano quasi come efficaci e l'antociano del ravanello ha richiesto nove volte tanto tagliare la crescita della cellula tumorale dalla metà.