Diabetespatienten konnten von neuer Forschung an der Universität von Liverpool profitieren, das ein Molekül im Darm gekennzeichnet hat, der das Zuckergehalt der Diät „schmecken kann“.
Forscher fanden, dass der süße Geschmackempfänger, der Zucker und künstliche Süßstoffe ermittlt, in der Zunge nicht nur anwesend ist, aber auch im Darm. Die Entdeckung öffnet neue Alleen für die Behandlung von Diabetes und von Korpulenz sowie schlägt Gründe für vor, warum künstlich versüßte Nahrungsmittel und Getränke manchmal Gewichtsverlust ergeben nicht können.
Wissenschaftler haben vorher gezeigt, dass die Absorption des diätetischen Zuckers im Darm durch ein Protein vermittelt wird - ein Zuckertransporter - der in Erwiderung auf das Zuckergehalt von Nahrungsmitteln sich unterscheidet. Der Darm verwendet einen Glukose-Sensor, um diese Varianten zu überwachen, aber bis jetzt war die Art dieser Anlage unbekannt.
Professor Soraya Shirazi-Beechey, von der Fähigkeit der Tierheilkunde, sagte: „Wir fanden, dass der süße Geschmackempfänger und das Geschmackprotein, gustducin, in den Geschmackzellen des Darms anwesend sind. Diese süßen ermittlenden Proteine lassen Menschen und Tiere Glukose innerhalb des Darmes entdecken. Wir entdeckten, dass die Mäuse, die das Gen für irgendein dieser Proteine verfehlen, nicht imstande waren, die Produktion des intestinalen Zuckers aufzubereiten und deshalb nicht imstande waren, den diätetischen Zucker der intestinalen Aufnahmefähigkeit zu regeln.