多大是部分？ 顧客誤引在食物的鹽含量

產品的研究在超級市場架子的在英國表示他們採購的消費者誤引至於在某些的鹽含量食物。

為管理服務的地方政府協調員進行的這個調查 (LACORS)在超級市場在 60 理事會區測試了在銷售額中的食物在英國并且發現製造商可能減少故意地服務範圍儘可能低保留鹽含量。

總共 831 產品被測試了，并且 LACORS 說他們有關有些客戶由故意地引述不合情理地在他們屏蔽他們的產品真的鹽含量的包裝的小的部分範圍的製造商欺騙并且誤引。

LACORS 舉在建議等同於對一礦塊。 15g 的一盒的例子雞塊 (0.53oz) 的服務範圍

相似的差異在切的麵包、被烘烤的豆和西紅柿醬也被找到。

LACORS 現在要求部分範圍的標準化不同的產品類型的能防止混亂的顧客和也需求在所有盒被處理的食物應該顯示每 100g 的鈉目錄。

雖然試驗證明食物整體鹽含量由 11% 下降了從 2005年 5月，當最後研究開展了，較少比一半所有產品測試了仍然未能會見鹽從食品標準機構的減少目標 (FSA)，應該在 2010年之前達到。

FSA 也關注在食物標籤的令人誤解的部分範圍，但是拒绝消費者故意地誤引并且說鹽級別明顯地被宣稱在裝箱背面，作為指導每日金額標記的模式一部分，并且許多製造商在裝箱前線也放置信息。

健康運動家對鹽和健康 (現金) 的共識活動也關注變化的部分範圍屏蔽鹽含量。

現金估計，如果平均成人鹽衝減減少了到 6gs 每日它將防止 70,000 次心臟病發作并且撫摸一年。

建議成人比鹽 6g 應該吃沒有更多每日，但是鹽平均入口在 9g 和 10g 之間一日。

但是不是所有的專家同意，并且一些建議鹽在那些情況不扮演重大的作用。