Dass die Fruchtfliege möglicherweise, die über Ihrer Küchenarbeitsplatte schwebt, zu mehr als die Bananen angezogen wird, die gehendes Braun sind; es sollte auch ein Schlückchen Ihres Tafelwassers.
Fruchtfliegen entdecken und werden zum Geschmack des Kohlendioxyds aufgelöst im Wasser, wie Wasser angezogen, das auf den Verrottungsfrüchten gefunden wird, die Hefe enthalten, schließt eine Studie, die im Punkt Am 30. August der Zapfen Natur erscheint. Wissenschaftler an University of California, Berkeley, das die Studie leitete, schlagen vor, dass die Fähigkeit möglicherweise, Kohlendioxyd zu schmecken einer Fruchtfliege hilft, für Nahrung zu kundschaften, die über der nahrhaft ist, die zu reif und möglicherweise giftig ist. Die Forschung wird teils durch das Nationale Institut auf Taubheit und Andere Nachrichtenübermittlungs-Störungen (NIDCD), eins der Nationalen Institute der Gesundheit finanziert.
„Fruchtfliegen enthalten ähnliche Versionen vieler menschlichen Gene, das ist, warum wir sie für eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen studieren, einschließlich Geschmack,“ sagt Batterie James F., Jr., M.D., Ph.D., Direktor des NIDCD. „Diese Forschung wirft die Frage von auf, ob Leute möglicherweise auch die Fähigkeit haben, Kohlendioxyd und möglicherweise andere Chemikalien in der Nahrung zu schmecken. Wenn dieses gefunden wurden, um wahr zu sein, könnte unser Geschmackssinn als sogar komplex sein, wir verwirklichen.“ Aktuell erkennen Wissenschaftler fünf Geschmäcke in den Menschen: süß, salzig, bitter, sauer und umami oder wohlschmeckend. Vor heutigen Ergebnissen bekannt Fruchtfliegen, um in der Lage zu sein, bitter, und salzig zu schmecken süß.
Die Forscher beachten, dass eine Anziehungskraft der Fruchtfliege für den Geschmack des Kohlendioxyds auf einem viel Klein als für Zucker ist, also wird ihr mehr als möglicher Geschmacksverstärker im Gegensatz zu einem gut entwickelt Geschmack verwendet möglicherweise. Dieses ist sinnvoll, sagen sie, da Kohlendioxyd keine Nahrung der Fliege anbietet.
In den Menschen tritt Geschmack über Geschmackzellen, Sinneszellen auf, die in den Geschmacksknospen des Munds, der Zunge und der Kehle gebündelt werden und die bestimmte ausdrücklichproteine, genannt Empfänger. Diese Empfänger werden durch die spezifischen Chemikalien - Ruf-tastants - gefunden in den Nahrungsmitteln und in den Getränken aktiviert. Wenn ein Empfänger durch ein tastant aktiviert wird, wird ein elektrisches Signal erzeugt, das zum Gehirn sich bewegt. Schmecken Sie in der Fruchtfliege oder in Taufliege melanogaster, lässt viel die gleiche Methode laufen, ausgenommen Fruchtfliegen Geschmackneuronen anstelle der Geschmackzellen haben, und die Geschmackneuronen werden in den Zellen gefunden, die Geschmackklammern genannt werden und Geschmack sträubt sich anstelle der Knospen. Obgleich Geschmack verdübelt und Borsten ganz über einem Gehäuse der Fruchtfliege gefunden werden können, werden die meisten auf das labellum konzentriert - das Äquivalent einer Zunge - die in der Proboscis untergebracht wird, eine lange Röhrenzelle, die vom Kopf der Fliege entsteht.
Um zu ihren Ergebnissen zu kommen, nutzte älterer Kristin Scott Autor, Ph.D. und ihr Forschungsteam eine starke Genetiktechnik aus die Fruchtfliegenforscher aktiviert fest zu steuern welche Gene in einer Zelle ausgedrückt werden und welche still bleiben. Das Team, das zuerst herein auf einer Klasse Geschmackneuronen, genannt E409 automatisch angesteuert wurde, fand auf Geschmackklammern im labellum der Fruchtfliege. Diese Neuronen waren nicht vorher gekennzeichnet worden und nicht bereits bezogen sich auf die bekannten Geschmackempfänger für süßes und bitteres. Sie dann beschrifteten die Neuronen mit einem Leuchtstoffprotein und fanden, dass ihre Projektionen auf Einzelteile des Geschmackbereiches des Gehirns im Vergleich zu den süßen und bitteren Neuronen sich ausdehnten. Als Nächstes prüften die Forscher die E409 Neuronen, Antwort zu einer Reihe Mitteln und fanden dass die Substanzen, die im Kohlendioxyd, wie Bier, Hefe und Tafelwasser, herausbekommener erhöhter Neuronaktivität im Gegensatz zu Substanztief im Kohlendioxyd hoch sind. Schließlich fanden sie, dass Fruchtfliegen zu den Lösungen mit hohen Kohlendioxydkonzentrationen angezogen wurden, während die, deren Neuronen E409 abgestellt wurden, nicht waren.