Ten owocowa komarnica unosi się nad twój kuchennym kontuarem może przyciągająca więcej niż bananami które są iść brązem; ja może także chcieć łyczek twój carbonated woda.
Owocowe komarnicy wykrywają i przyciągają smak rozpuszczający w wodzie dwutlenek węgla, tak jak woda znajdująca na podgniłych owoc zawiera drożdże, wnioskują naukę pojawiać się w Sierpień 30 zagadnieniu czasopismo natura. Naukowowie przy uniwersytetem kalifornijskim, Berkley sugerują, który prowadził naukę, że zdolność kosztować dwutlenek węgla może pomagać owocowej komarnicy robić rozpoznanie dla jedzenia który jest odżywczy nad to który jest zbyt dojrzały i substancjo toksyczna potencjalnie. Badanie na głuchocie częsciowo funduje Krajowym instytutem i Inna komunikacja Wprowadza nieporządek, jeden Krajowi instytuty zdrowie. (NIDCD)
"Owocowe komarnicy zawierają jednakowe wersje wiele ludzcy geny, który jest dlaczego studiujemy one dla różnorodność zdrowie zagadnień, wliczając smaku," mówi James F. baterię, Jr., M.D., Ph.D., dyrektor NIDCD. "Ten badanie podnosi pytanie czy ludzie także mieć zdolność kosztować dwutlenek węgla i inne substancje chemiczne w jedzeniu mogą być może. Jeżeli to znajdował być prawdziwy, nasz sens smak mógł być jeszcze bardziej kompleksu niż uświadamiamy sobie." Obecnie, naukowowie rozpoznają pięć smaków w istotach ludzkich: cukierki, słony, gorzki, kwaśny, i umami lub cząber. Przed today znalezieniami, owocowe komarnicy znali być sprawnie kosztować cukierki, gorzki i słony.
Badacze zauważają że owocowej komarnicy przyciąganie dla smaku dwutlenek węgla jest na dużo na mniejszą skalę dla cukieru niż, więc ono może używać więcej jako ewentualny smaku enhancer w przeciwieństwie do pełnoprawnym smakiem. To robi sensowi, mówją, ponieważ dwutlenek węgla oferuje żadny odżywianie komarnica.
W istotach ludzkich, smak zdarza się przez smak komórki, sensualne komórki, i wyrażają pewne proteiny, nazwani receptory. gromadzą się w tastebuds usta, jęzor i gardło Te receptory aktywują odmianowymi substancjami chemicznymi znajdować w foods i napojach. - nazwani tastants - Gdy receptor aktywuje tastant, elektryczny sygnał który podróżuje mózg. wytwarza, Kosztuje w, działa dużo ten sam sposób, oprócz owocowe komarnicy smaków neurony zamiast smak komórek, i smaków neurony znajdują w strukturach dzwonić smaków czopy i smak jeży się zamiast pączków. Chociaż smak kołkuje i jeży się może znajdujący po całym owocowej komarnicy ciało, najwięcej koncentrują na labellum - odpowiednik jęzor - który mieści w kłujce, długa cewkowata struktura zapoczątkowywa od komarnicy głowy.
Przyjeżdżać przy ich znalezieniami zrobił use potężna genetyki technika która, starszy autor Scott, Ph.D i jej zespół badaniowy Kristin., umożliwia owocowej komarnicy badaczów ściśle kontrolować który, co geny wyrażają w komórce i zostaje cichymi. Drużynowy najpierw stwarzający ognisko domowe wewnątrz na klasie smaków neurony, nazwany E409, znajdujący na smaków czopach w owocowej komarnicy labellum. Te neurony no charakteryzowali przedtem i już no kojarzyli z znać smaków receptorami dla słodkiego i gorzkiego. Wtedy zakładają i że ich projekcje przedłużyć oddzielne części smaku teren mózg w porównaniu do słodkich i gorzkich neuronów. Następnie badacze badali E409 neurony i zakładają, odpowiedź szyk mieszanki że substancje wysokie w dwutlenku węgla, tak jak piwo, drożdże i carbonated woda, uzyskująca wzmagająca neuron aktywność w przeciwieństwie do substancjami niskimi w dwutlenku węgla. W końcu, zakładają że owocowe komarnicy przyciągali rozwiązania z wysokimi dwutlenek węgla koncentracjami, podczas gdy tamto czyj E409 neurony zamykali daleko no byli.