सेल चयापचय, सेल प्रेस, के एक प्रकाशन के सितंबर अंक में एक नए अध्ययन कहते हैं सब अप्रतिरोध्य अतिरिक्त रवाना हो उन कैलोरी जल के लिए एक नई विधि करने के लिए — प्रोटीन संश्लेषण और टूटने के एक ऊर्जा draining है, लेकिन नहीं तो व्यर्थ चक्र को मोड़ द्वारा।
क्रिस्टोफर लिंच पेंसिल्वेनिया राज्य चिकित्सा के यूनिवर्सिटी कॉलेज और उनके सहयोगियों की वे इस तरह बढ़ प्रोटीन कारोबार चूहों में एक एंजाइम शामिल कुछ एमिनो एसिड, प्रोटीन की इमारत ब्लॉकों के चयापचय में खलल न डालें सकता कि ड्राइव मिला। एंजाइम की कमी वाले जानवरों ऊंचा रक्त स्तर आवश्यक अमीनो एसिड leucine, एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व संकेत का पता चला और अधिक भोजन खाने के बावजूद सामान्य चूहों से slimmer हो गया। वे भी ग्लूकोज और इंसुलिन सहिष्णुता, और एक उच्च वसा आहार पर मोटापे से ग्रस्त बनने के लिए प्रतिरोध में "उल्लेखनीय" सुधार दिखाया।
"सामान्य, बस skinnier और छोटे बाहर देखो पर चूहों," लिंच ने कहा। "अपने चयापचय में देखने के बाद, हम एक ही गतिविधि के लिए, वे और अधिक ऊर्जा का उपयोग कर रहे थे कि पाया."
इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने पाया है कि जानवरों है कि ज्यादातर भोजन खा लिया भी सबसे अधिक ऊर्जा खर्च किया। "जो लोग हैं, जो अधिक वजन रहे हैं के लिए आदर्श होगा," लिंच ने कहा कि। "वे खाने के लिए और सिर्फ ऊर्जा बर्बाद और पतला होना जारी रख सकता."
प्रचुर मात्रा में खाद्य आपूर्ति और एक गतिहीन जीवन शैली इस वर्तमान महामारी पश्चिमी देशों में मोटापे की वजह से करने के लिए योगदान दिया है, शोधकर्ताओं ने कहा। जब लोग अपने आहार में अधिक ऊर्जा से वे व्यय भस्म मोटापे का परिणाम है। दोनों अल्पकालिक और अपेक्षाकृत लंबी अवधि अध्ययन में, उच्च प्रोटीन और कम वसा आहार बंद भूख दरार अल्पकालिक प्रोटीन की मात्रा में मदद करता है, जबकि ऊर्जा व्यय, वे उल्लेख किया, बढ़ाने के लिए पाया गया है।
आहार प्रोटीन का प्रभाव कम से कम हिस्से में leucine और शायद अन्य तथाकथित branched-श्रृंखला एमिनो एसिड (BCAAs) द्वारा संचालित होने लगा रहे हैं। अभी तक यह स्पष्ट नहीं रह गया है कि leucine की पूरकता वास्तव में बढ़ाता है या बिगड़ जाती है मोटापा, लिंच ने कहा।