Probiotics, die freundlichen Bakterien, die von den Jogurtinserenten geliebt sind, ist möglicherweise ein effektiver Ersatz für wachtumsfördernde Antibiotika in den Schweinen und gibt uns sicherere Schweinefleischprodukte, nach Ansicht sprechenden Wissenschaftler (am Mittwoch, den 5. September 2007) der an der Gesellschaft für die 161. Sitzung der Allgemeinen Mikrobiologie an der Universität von Edinburgh, GROSSBRITANNIEN, das vom 3. bis 6. September 2007 ausgeführt wird.
Wissenschaftler von der VeterinärAgentur GROSSBRITANNIENS laborin Weybridge, Surrey haben gezeigt, dass probiotics - die guten Bakterien weltweit genommen von den Millionen Leuten - die Krankheit-verursachenden Salmonellenbakterien verringern kann, welche Leute und Schweine infizieren.
„Salmonellen sind für Tausenden Lebensmittelvergiftungsfälle jedes Jahr mit vielen der Fälle verantwortlich, die von infizierten Schweinefleischprodukten entstehen. Vor Kurzem verbot die Europäische Gemeinschaft den Gebrauch der Antibiotika im Tierfutter. Antibiotika wurden regelmäßig als Wachstumsförderer verwendet, um die Schweine zu machen, die auf Gewicht gesetzt wurden und sie vor Krankheiten zu schützen“, sagt James Collins von der VeterinärLaborAgentur.
„Die EU verbieten ist ein Teil der Bemühung, das Auftauchen von neuen antibiotikaresistenten Bakterien, bis zu besonders Krankheit-verursachen zu verringern und antibiotikaresistente Bakterien wie MRSA und Clostridiume sind jetzt“, sagt James Collins so geläufig.
Die Wissenschaftler haben auch erreicht, den Gebrauch von Alternativen in den Tierversuchen voranzubringen, indem sie eine Technik entwickelten, die auf die NASA-Raumfahrttechnik basiert, die sie Stückchen des Schweindarms in einer Maßgrundmasse 3 wachsen ließ, die die natürliche Umgebung im Darm eines Schweins nachahmt.