Probiotics, as bactérias amigáveis amados de publicitários do iogurte, pode ser um substituto eficaz para o crescimento que promove antibióticos nos porcos, dando nos uns produtos mais seguros da carne de porco, de acordo com os cientistas que falam (Quarta-feira 5 de Setembro de 2007) na Sociedade para Reunião da Microbiologia Geral a 161st na Universidade de Edimburgo, o REINO UNIDO, que é executado desde os 3-6 de setembro de 2007.
Os Cientistas da Agência Veterinária dos Laboratórios do REINO UNIDO em Weybridge, Surrey mostraram que probiotics - as boas bactérias tomadas por milhões de povos no mundo inteiro - pode reduzir as bactérias decausa das Salmonelas quais contaminam povos e porcos.
A “Salmonela é responsável para milhares de casos da intoxicação alimentar todos os anos com os muitos dos casos que originam dos produtos contaminados da carne de porco. Recentemente a União Europeia Proibiu o uso dos antibióticos na alimentação animal. Os Antibióticos eram usados regularmente como promotores de crescimento para fazer os porcos postos sobre o peso e para protegê-los das doenças”, diz James Collins da Agência Veterinária dos Laboratórios.
“A UE proibe é parte do esforço para reduzir a emergência das bactérias resistentes aos antibióticos novas, particularmente tanta como doença-causa e as bactérias resistentes aos antibióticos tais como MRSA e clostridium são agora tão comuns”, dizem James Collins.
Os cientistas igualmente controlaram avançar o uso das alternativas no teste animal desenvolvendo uma técnica baseada na tecnologia espacial da NASA, que permitiu que crescessem partes pequenas de intestino do porco em uma matriz 3 dimensional que imitasse o ambiente natural no intestino de um porco.