Probiotics den vänliga bakterieälsklingen av yoghurtannonsörar, kan vara en effektiv ersättning för tillväxt som främjar antibiotikummar i pigs som ger oss säkrare porkprodukter, enligt forskare som talar (Onsdagen 5 September 2007) på Samhället för Allmän Microbiologys 161. Möte på Universitetar av Edinburgh, UK, som kör från 3-6 September 2007.
Forskare från UK'SENS den Veterinär- LaboratoriumByrån i Weybridge, Surrey har visat att probioticsen - de bra bakterierna som över hela världen tas av miljoner av folk - kan förminska deorsaka Salmonellabakterierna vilka smittar folk och pigs.
”Är Salmonellaen ansvariga för tusentals matförgiftningfall varje år med många av fallen som påbörjar från infekterade porkprodukter. För en tid sedan förböd Europeiska Unionen bruket av antibiotikummar i djur matning. Antibiotikummar användes regelbundet som tillväxttillskyndare för att göra pigs pålagda att väga och skydda dem från sjukdomar”, något att säga James Collins från den Veterinär- LaboratoriumByrån.
”Är EGförbudet delen av försöket att förminska uppkomsten av nya antibiotiska resistent bakterier som bestämt så är många sjukdom-att orsaka, och antibiotikum-resistent bakterier liksom MRSA och clostridia är nu så vanligt”, något att säga James Collins.
Forskarna har också klarat av till för- bruket av alternativ i djur som testar, genom att framkalla en teknik som baseras på NASA-utrymmeteknologi, som tillåtet de som växer lilla, lappar av piggut i en dimensionell matris 3, som efterapar den naturliga miljön i en pigs gut.