Un rapporto pubblicato nell'emissione di Settembre delle Recensioni in Tossicologia (Volume 37, Emissione 8, Pp. 629-727) valuta sistematicamente virtualmente tutta l'informazione scientifica disponibile su aspartame e conclude che il dolcificante ipocalorico è sicuro.
L'analisi è stata condotta da un gruppo di otto scienziati riconosciuti dagli istituti di ricerca e dalle università intorno al mondo.
Come componente del suo lavoro, il comitato ha condotto un'analisi completa per stimare il consumo di aspartame. Hanno trovato quel anche fra gli utenti più pesanti, consumo del resti del dolcificante bene sotto i livelli superiori sicuri e accettati dell'assunzione. L'assunzione Media fra coloro che usa l'aspartame è di meno di un decimo della quantità confermata da Food and Drug Administration come cassaforte (4,9 mg/kg/giorno contro 50 mg/kg/giorno).
“Poiché la popolarità dell'aspartame si è sviluppata dalla sua introduzione nell'inizio degli anni 80, il comitato ha ritenuto che fosse importante ricalcolare l'assunzione del dolcificante basata sui dati di consumo alimentare più recenti disponibili,„ ha detto Bernadene A. Magnuson, Ph.D., un tossicologo dell'alimento dell'Università del Maryland e coordinatore del comitato per il Gruppo della Bardana di Vero Beach, Florida. “La nuova valutazione mostra quell'odierna assunzione, anche fra il più alta categoria di utenti nei sottogruppi speciali, è bene sotto i livelli accettabili.„
Il rapporto delle quasi 100 pagine del gruppo di esperti egualmente conclude che gli studi scientifici supportano l'aspartame come strumento di gestione potenziale del peso, scontante i reclami recenti che i dolcificanti ipocalorici contribuiscono in qualche modo ad obesità. “Non c'è prova credibile per supportare un'associazione fra consumo di aspartame e lo sviluppo di obesità,„ ha detto William J. Waddell, M.D., il professor e la presidenza, emeritus, tossicologia, all'Università di Scuola di Medicina di Louisville. Il Dott. Waddell ha servito da presidenza del gruppo di esperti. “Al contrario, l'aspartame può essere utile nell'adulto d'aiuto di attacco sia che nell'obesità di infanzia una volta usato come componente di un programma di controllo del peso globale.„
Il comitato ha passare 11 mese che esamina bene oltre 500 articoli e rapporti scientifici su aspartame, che ha entrato nell'approvvigionamento di generi alimentari nel 1981. L'Aspartame è un ingrediente semplice che l'organismo riparte agli alimenti in comune trovati componenti come latte, frutta e le verdure. È stimato per essere utilizzato in più di 6.000 prodotti alimentari universalmente, includendo la maggior parte delle bibite dietetiche e molte gomme da masticare senza zucchero. Un quarto di secolo dopo la sua introduzione, l'aspartame continua a dominare il suo servizio, rappresentante quasi 60 per cento di uso ipocalorico del dolcificante in un'analisi recente Consultandosi di SRI.