アスパルテームの分析

毒物学 (ボリューム 37 の問題 8、 PP の重大な検討の 9 月問題で出版されるレポート。 629-727) 組織的にアスパルテームについての事実上すべての使用できる科学情報を評価し、低カロリーの甘味料が安全であることを完了します。

分析は世界中の研究所そして大学からの 8 人の認識された科学者のパネルによって行なわれました。

作業の一部として、パネルはアスパルテームの消費を推定するために包括的な分析を行ないました。 彼らは最も重いユーザー間に、甘味料の消費が金庫および受け入れられた上部の取入口のレベルよりずっと低く残ることが分りました。 アスパルテームを使用する人の中の平均取入口は金庫 (4.9 mg/kg/日対 50 の mg/kg/日) として食品医薬品局が確認する量 10 分の 1 のよりより少しです。

「アスパルテームの人気が導入以来 1980年代初期に育っていたので、パネルは使用できる最新の食糧消費データに基づいて甘味料の取入口を計算し直すことは重要」だったことを感じました Vero Beach、フロリダの Burdock のグループのための食糧毒物学者 Bernadene A. Magnuson、 Ph.D。、メリーランド大学およびパネルの調整者を言いました。 「新しい評価許容レベルより特別な小群で示しますユーザーの最も高いカテゴリの中のその今日の取入口を、ずっと低いです」。は

専門家会議のほとんど 100 ページのレポートはまた科学的な調査が低カロリーの甘味料が体重増加にどうかして貢献する最近の要求を割引く潜在的な重量の管理ツールとしてアスパルテームをサポートすることを結論します。 「アスパルテームの消費間の連合をサポートする確かな証拠がないし、肥満の開発」、医科大学院ルイヴィル大学で、毒物学を、名誉退職ウィリアム J. Waddell、 M.D.、教授および椅子言いました。 Waddell 先生は専門家会議の椅子として役立ちました。 「反対に、アスパルテームは全面的なウェイト・コントロールプログラムの一部として使用されたとき」。助力攻撃の大人および幼年期の肥満両方に有用である場合もあります

パネルは 1981 年に食糧補給を入力したアスパルテームに 500 の科学的な記事およびレポートをはるかに越えて見直す 11 か月を過ごしました。 アスパルテームはボディがミルク、果物と野菜のような共通の食糧で見つけられるコンポーネントに破壊する簡単な原料です。 6,000 以上の食料品で世界的に使用されることを推定しまほとんどの食事療法の清涼飲料および多くの無糖のチューインガムを含んでいます。 導入の後の四半世紀、アスパルテームは相談する SRI によって最近の分析の低カロリーの甘味料の使用のほぼ 60% を占める市場を支配し続けます。

2007 で行なわれる多重世論調査ははっきり好みを楽しむのに砂糖が消費者が食事療法で減らすように努めている原料のリストの上にあることを確認します。 専門家会議のレポートは世界中でアスパルテームが飲料、食糧、ゴムおよび他の消費者製品の使用の安全な砂糖の代理であること取締権限の結論を補強します。

検討は一義的な方法で構成されました。 Waddell 先生は、 Burdock のグループに代わって、メンバーをアスパルテームに関連した毒性学の専門知識の完全なスペクトルの表示を達成するために選びました。 スポンサー、 Ajinomoto の識別は、検討の行ない全体の原稿の椅子そして専門家のパネリストに未知そして完了、および服従そしてピアレビューでした。 パネリストの識別はまたスポンサーに未知に残りました。 著者のまたは潜在性バイアス知られていた利害衝突がありませんでした。

専門家会議の他のメンバーはカンザスの医療センターの大学のジョン Doull でした; ユトレヒト、ネザーランドの大学の遅いロバート Kroes; ピッツバーグの大学のギャリー M. Marsh; ウィスコンシン大学のミハエル W. Pariza; オレゴン健康および科学大学のピーター S. Spencer; サリー州、イギリスの大学の Ron の歩行者; そしてニューヨークの医学大学のギャリーマレーウィリアムス。 専門は、薬理学および毒物学に加えて、微生物学、生物統計学およびリスク・アセスメントを含んでいます。

http://www.aboutaspartame.com/