阿斯巴甜的分析

关键在毒理学评论（37卷，第8期，第629-727页）9月发表的一份报告系统评估几乎所有可用的有关阿斯巴甜的科学信息，并得出结论认为，低热量的甜味剂是安全的的。

八个认识到来自世界各地的科研院所和大学的科学家小组进行的分析。

作为其工作的一部分，小组进行了全面分析，对阿斯巴甜的消费量估计。他们发现，即使在最重的用户，甜味剂的消费仍远低于安全和公认的上限摄入量。在那些使用阿斯巴甜的平均摄入量不到十分之一的食品和药物管理局证实安全（4.9毫克/公斤/天与50毫克/公斤/天）的金额。

Bernadene A.马格纳森，博士，高校“说：”由于阿斯巴受欢迎，因为它在80年代初引进种植，专家小组认为，重要的是重新计算摄取甜味剂，提供最新的食品消费数据为基础，马里兰食品毒理学和面板维洛海滩牛蒡集团，佛罗里达州的协调员。 “新的评价表明，即使在今天的摄入量最高类别的特殊亚群的用户，远远低于可接受的水平。”

该专家小组的近100页的报告还得出结论，科学的研究作为一个潜在的体重管理工具支持阿斯巴甜，贴现最近声称，低热量的甜味剂如何导致体重增加。 “威廉J沃德尔，博士，教授兼系主任，名誉，毒理学，在路易斯维尔大学医学院，说：”没有可信的证据来支持消费阿斯巴甜和肥胖的发展之间的关联。瓦德尔博士担任专家小组的主席。 “相反，阿斯巴甜可帮助攻击的成人和儿童肥胖作为一个整体的体重控制计划的一部分使用时非常有用。”

该小组花了11个月的审查远远超过500篇科学论文和阿斯巴甜，它于1981年进入食品供应上的报告。阿斯巴甜是一种简单的成分，身体分解常见的食物如牛奶，水果和蔬菜中发现的组件。据估计，在6000多名全球食品，包括最饮食软饮料和许多无糖口香糖使用。四分之一个世纪后，其介绍，阿斯巴甜继续主宰市场，占近60％的低热量甜味剂使用在SRI咨询公司最近的分析。

在2007年进行的多个民意调查证实，糖的成分，消费者正在寻求在他们的饮食，以减少的顶部，尽管他们清楚地欣赏品味。专家小组的报告，加强世界各地的监管当局的结论是，阿斯巴甜是一种代糖在饮料，食品，牙龈和其他消费电子产品使用的安全。

这次审查的结构以独特的方式。沃德尔，博士代表牛蒡集团，选定的成员，以实现完整的频谱毒理学有关的专门知识，以阿斯巴代表性。赞助商的身份，味之素，是未知的椅子和整个专家小组成员的行为和完成审查，并提交和同行审查的手稿。专家组成员的身份也仍然未知的赞助商。有作者的利益或潜在的偏见没有已知的冲突。

专家小组的其他成员，堪萨斯大学医学中心的约翰Doull;已故的罗伯特克罗斯荷兰乌得勒支大学，美国匹兹堡大学的加里M.沼泽，美国威斯康星大学的麦可Pariza;俄勒冈健康与科学大学的彼得S.斯宾塞，英国萨里大学的Ron沃克和加里 - 穆雷威廉姆斯纽约医学院。他们的专业，除了药理学和毒理学，包括微生物学，生物统计学，和风险评估。

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