תזונה עשירה בפירות, ירקות ודגים מפחיתה את הסיכון לאסתמה של ילדים

לפי מחקר חדש תזונה עשירה בפירות, ירקות ודגים יכולים להפחית את הסיכון של הילד לפתח אסטמה ואלרגיות.

מסקנה זו הגיעו על ידי מדענים ביוון אחרי 400 ילדים באי הספרדי Menorca היו במעקב במשך שש השנים הראשונות לחייהם.

החוקרים אומרים כי הם מאמינים כי המחקר הוא הראשון להעריך את ההשפעה של תזונה על אסטמה לילדים אלרגיות אשר גם לוקח בחשבון את האמהות מזון אכלו במהלך ההריון.

תוצאות המחקר הראו כי שכיחות האסטמה וצפצופים בילדים אשר כל יום אכלתי יותר 40gm של פירות כמו ירקות, כגון עגבניות, חצילים, מלפפונים, שעועית ירוקה וקישואים, היה 4.5%, ואילו עבור אלה אכילת ירקות פחות סוגים אלה שיעורי שכיחות היו סביב 10%.

שיעורי אלרגיות היו 13% בקרב אלו שאכלו הרבה ירקות ו -22% עבור אלו עם הצריכה נמוכה.

ילדים שאכלו יותר 60gm של דג היום היה אסטמה צפצופים השכיחות של 7%; אלה אוכלים פחות היה שיעור של 11% בערך.

ידוע כי פירות וירקות הם מקורות עשירים של כימיקלים נוגדי חמצון, כמו ויטמין C וויטמין E, סלניום פלבנואידים דגים מהווה מקור של שומנים רב בלתי רווי.

נוגדי חמצון אלה נחשבים להפחית את דלקת של דרכי הנשימה על ידי הגנה על התאים מפני נזק שם.

לצורך המחקר האמהות של 232 בנים ו 228 בנות שגויסו במהלך בקורס ההכנה ללידה, שאלונים על בריאות ילדיהם, משקל, תזונה, בעיות נשימה, כל שנה עד שילדיהם הגיעו לגיל שש וחצי,.