Uusi tutkimus elokuun puolivälissä painos Levikki: lehden America Sydänliiton vahvistaa, että kun pienten lasten oppia sydämen terveellisiä ruokailutottumuksia, se voi vaikuttaa erittäin paljon sydänsairauksien riskiä myöhemmällä iällä.
Tulokset Turku Coronary Risk Factor Intervention Project on maamerkki vaikutuksia kuinka lapsille olisi opetettava syömään. Tässä tutkimuksessa lapsen rasvan saanti ensisijaisesti vähentää saanti tyydyttyneitä rasvoja, todettiin olevan yksi suurimmista vaikuttavista tekijöistä, mukaan tutkimukseen.
Julkaisemisesta tutkimus on ajankohtainen syyskuusta 2007 alkaen on National Cholesterol Education Kuukausi, sponsoroi Yhdysvaltain National Heart, Lung and Blood Institute National Cholesterol Education Program.
Harri Niinikoski, MD, Ph.D, johtaa kirjailija ja lasten endokrinologian yliopistossa Turun Suomessa, sanoo: "tavoitteena ruokavalion neuvontaa tutkimuksessamme ei ollut vähentää kokonaismäärä rasvan kaloreita ruokavalioon, mutta siirtää lapsen saanti tyydyttyneitä kohti tyydyttymättömiä rasvoja ja ovat kolesterolin saanti alle 200 mg (kuten käyttämällä enemmän kasviöljyjä kuin eläinrasvat ja voi.) "
Keskeiset ruokavalion muutokset interventio perheiden mukana: 1) käyttäen pehmeää margariinia ja nestemäisten öljyjen sijaan voin säilyttää riittävä rasvan saanti ja samalla vähentää kulutusta tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia, ja 2) aiheellisia muutoksia maidon laji kuluttaa lapsia.
Kulutus vihanneksia, hedelmiä, marjoja ja kokojyvätuotteiden kannustettiin myös.
Interventio perheiden koostui 540 lasten ja heidän perheidensä joille tehtiin intensiivistä ruokavalion neuvontaa, kontrolliryhmä (522 lasten ja perheenjäsenten) sai vain perus ruokavalio-ohjeita. Tavoitteena ruokavalion neuvontaa Koeryhmän oli pitää koko saanti rasvaa 30% 35% päivittäisestä kaloreita, suhde tyydyttyneitä rasvoja ja tyydyttymättömiä rasvoja klo 01:02, ja kolesterolin saanti alle 200 milligrammaa päivässä.
Tutkimuksessa todetaan: matala-tyydyttyneitä-rasvaa, vähän kolesterolia suuntautunut ravitsemus interventio oli suotuisa vaikutus tyydyttyneen rasvan saanti ja seerumin kokonais-ja LDL-kolesterolin pitoisuudet koko 14 ensimmäisen ikävuotensa kanssa prosenttia kolesterolia alentavien eri ikä-ja sukupuoli. Lipidejä alentava vaikutus säilyi ennen murrosikää ja murrosiän, kun lapset kuluttavat tavattoman enemmän niiden saannin poissa kotoa.
"Meistä tuntuu, että käyttöikä tottumukset muodossa varhain ja terveellisempiä elämäntapoja tulisi aloittaa aikaisemmin elämässä", Niinikoski huomauttaa. "Yritimme selvittää se on turvallista aloittaa alemman tyydyttyneen rasvan ja alemman kolesteroli ruokavalio varhain."