Los investigadores informan en la edición de octubre del Journal of Lipid Research que el ayuno o comer la mitad de lo habitual cada dos días puede reducir las células de grasa y aumentar los mecanismos que descomponen las grasas.
Consumir menos calorías y aumentar la actividad física es lo que la gente suele hacer para perder peso y mantenerse saludable. Sin embargo, algunas personas prefieren adoptar una dieta que consiste en comer todo lo que desea un día en ayunas la siguiente. En cada día de ayuno, estas personas consumen energía libre de bebidas, el té, el café y chicle sin azúcar y beber tanta agua como la que necesitan. Aunque muchas personas afirman que esta dieta, llamado en días alternos en ayunas (ADF), ayuda a perder peso y mejorar su salud, los efectos sobre la salud y el riesgo de enfermedad de ADF no están claras.
Krista Varady y sus colegas estudiaron los efectos del ayuno en días alternos el 24 ratones machos de cuatro semanas. Para evaluar el impacto de las ADF en la salud de los ratones, los científicos no sólo prueba los ratones que siguieron y no seguir una dieta ADF, sino que también estudiaron ratones que siguieron la dieta sólo en parte: un grupo de ratones consumieron 50 por ciento de su dieta regular cada dos días (ADF-50%) y el otro consumió 75 por ciento de su dieta regular cada dos días (ADF-25%).
Los científicos notaron que los ratones que siguieron una dieta completa el alimentador automático de documentos (ADF-100%) la pérdida de peso y que las células de grasa tanto del% ADF-100 y ADF-50% de grupos reducido en más de la mitad y un 35 por ciento, respectivamente. Asimismo, en estos dos grupos de ratones, la grasa bajo la piel - pero no de grasa abdominal - se dividió más que en los ratones que no siguen la dieta.
Estos resultados sugieren que los regímenes de ADF completo y modificado parecen proteger contra la obesidad y la diabetes tipo 2, pero no son el resultado de la grasa o pérdida de peso. Más estudios serán necesarios para confirmar si los efectos a largo plazo de los regímenes de ADF son beneficiosos para la salud y reducir el riesgo de la enfermedad, concluyen los científicos.
Artículo: "Efectos de modificar los regímenes de ayuno en días alternos en el tamaño de los adipocitos, el metabolismo de los triglicéridos y los niveles plasmáticos de adiponectina en ratones", por Krista A. Varady, Roohk DJ Loe YC, BK McEvoy-Hein, y Hellerstein MK
http://www.jlr.org/cgi/content/abstract/48/10/2212