Generationer av studier på E-vitamin kan vara till stor del meningslös, forskare säger, eftersom ny forskning har visat att nivån på detta spårämne som behövs för att minska oxidativ stress är långt högre än de som vanligen har använts vid kliniska prövningar.
I en ny studie och kommenterats i fri radikal biologi och medicin slutsatsen forskare att halterna av E-vitamin behövs för att minska oxidativ stress – mätt som accepterade biomarkörer för lipid peroxidation – cirka 1600 till 3,200 IE per dag, eller fyra till åtta gånger högre än de som används i nästan alla tidigare kliniska prövningar.
Detta kan bidra till att förklara inkonsekventa resultat av många E-vitamin prövningar för dess värde i att förebygga eller behandla hjärt-kärlsjukdom, sade Balz Frei, professor och chef för Linus Pauling Institute vid Oregon State University och medförfattare till den nya kommentaren tillsammans med Jeffrey Blumberg, på den Jean Mayer USDA mänskliga Nutrition Research Center på åldrande vid Tufts University.
"Den metod som används i nästan alla tidigare kliniska prövningar av vitamin e har varit ödesdigra brister," sade Frei, en av världens ledande experter på antioxidanter och sjukdom. "Dessa prövningar förment behandlade hypotesen att minska oxidativ stress kan minska hjärt-kärlsjukdom. Men oxidativ stress var aldrig mätt i dessa prövningar, och därför vet vi inte om det verkligen var minskat eller inte. Hypotesen var egentligen aldrig testat."
Nivån på vitamin e som klart kan visas att minska oxidativ stress, ny forskning visar, är mycket högre än den nivå som kunde erhållas i varje diet och är också över den "tolerabelt övre intag nivå" som skisserats av Institute of Medicine, vilket är 1 000 IE per dag. OSU forskarna ännu inte rekommendera att människor bör rutinmässigt ta så höga nivåer, men de säger som kontrollerade kliniska prövningar som studerar denna fråga bör vara medvetna om de senaste rönen och allvarligt överväga att använda mycket högre vitamin e supplementet nivåer i sina studier.
I lab, djur eller mänskliga studier, det har bevis på att E-vitamin kan minska oxidativ stress, hämma bildandet av aterosklerotiska organskador, långsam kolorektal förtjockning, lägre inflammation och minska Trombocyt friktion. Vissa mänskliga studier med lägre nivåer av vitamin e tillägg, såsom 100 och 400 IE per dag, har visat fördelarna för att minska risk för hjärt-och kärlsjukdomar och andra inte. Ett underliggande antagande var att dessa nivåer var mer än tillräcklig för att minska oxidativ stress, eftersom de långt överskridit "rekommenderade kosten intag" eller RDA vitamin, en nivå som är tillräcklig för att förhindra brist sjukdomen.
-Vad som nu är klart är att mängden vitamin e än slutgiltigt kan visas att minska oxidativ stress är högre än vi insåg, sade Frei. - Och nästan ingen av de studier som gjorts med vitamin e faktiskt uppmätta början nivå eller minskning av oxidativ stress.
Korrekt studier av vitamin E, forskare säger måste göras noga och ta hänsyn till de nyaste rön om detta spårämne. Nu är det känt att naturliga former av vitamin mycket mer lätt absorberas än syntetiska typer. Det är också upptäckts att kosttillskott utan en som innehåller fett måltid är till stor del värdelös, eftersom inte absorberas i avsaknad av dietary fat E-vitamin.