Het Eten van flavonol-rijk voedsel zoals appelen kan helpen het risico van alvleesklier- kanker verminderen, zegt een team van internationale onderzoekers.
Quercetin, die natuurlijk in appelen en uien wordt gevonden, is geïdentificeerd als één van voordeligste flavonols in het verhinderen van en het verminderen van het risico van alvleesklier- kanker. Hoewel het algemene risico onder de studiedeelnemers werd verminderd, de rokers die voedselrijken in flavonols verbruikten hadden een beduidend grotere risicovermindering.
Deze die studie, in 15 Oktober kwestie van het Amerikaanse Dagboek van Epidemiologie wordt gepubliceerd, is eerste van zijn soort die het effect van flavonols - samenstellingen specifiek in installaties worden gevonden - te evalueren bij het ontwikkelen van alvleesklier- kanker. Volgens het onderzoeksdocument, „slechts hebben een paar prospectieve studies flavonols als risicofactoren voor kanker onderzocht, niets waarvan alvleesklier- kanker heeft omvat. „
De Onderzoekers van Duitsland, Universteit van Hawaï en Universteit van Zuidelijk Californië volgden voedselopname en gezondheidsresultaten van 183.518 deelnemers in de Studie van de Cohort Multiethnic acht jaar. De studie evalueerde de het voedselconsumptie van de deelnemers en berekende de opname van drie flavonolsquercetin, kaempferol, en myricetin. De analyses bepaalden dat flavonol de opname een invloed op het risico heeft om alvleesklier- kanker te ontwikkelen.
Het meest significante vinden was onder rokers. Rokers met de laagste die opname van flavonols met meest alvleesklier- kanker wordt voorgesteld. Het Roken is een gevestigde risicofactor voor vaak fatale alvleesklier- kanker, nota neemt van het onderzoek.
Onder de andere bevindingen waren dat vrouwen had de hoogste opname van totale flavonols en zeventig percent van de flavonol opname uit quercetin kwam, met betrekking tot appel en uiconsumptie.