Makan makanan kaya flavonol-seperti apel dapat membantu mengurangi risiko kanker pankreas, kata seorang tim peneliti internasional.
Quercetin, yang ditemukan secara alami dalam apel dan bawang, telah diidentifikasi sebagai salah satu flavonol paling bermanfaat dalam mencegah dan mengurangi risiko kanker pankreas. Meskipun risiko secara keseluruhan berkurang antara para peserta penelitian, perokok yang mengkonsumsi makanan kaya flavonol memiliki pengurangan risiko signifikan lebih besar.
Penelitian ini, diterbitkan dalam edisi 15 Oktober American Journal of Epidemiology, adalah yang pertama dari jenisnya untuk mengevaluasi pengaruh flavonol - senyawa yang ditemukan khususnya dalam tanaman - untuk mengembangkan kanker pankreas. Menurut makalah penelitian, "hanya beberapa studi prospektif telah menyelidiki flavonol sebagai faktor risiko untuk kanker, tidak ada yang sudah termasuk kanker pankreas. "
Peneliti dari Jerman, Univ. of Hawaii dan Univ. of Southern California dilacak asupan makanan dan hasil kesehatan 183.518 peserta dalam multietnis Cohort Study selama delapan tahun. Studi ini mengevaluasi konsumsi makanan peserta dan menghitung asupan dari tiga flavonol quercetin, kaempferol, dan myricetin. Analisis menetapkan bahwa asupan flavonol yang tidak memiliki dampak pada risiko untuk mengembangkan kanker pankreas.
Temuan yang paling signifikan di antara perokok. Perokok dengan asupan terendah flavonol disajikan dengan kanker pankreas yang paling. Merokok merupakan faktor risiko untuk kanker pankreas sering fatal, catatan penelitian.
Diantara temuan lain adalah bahwa perempuan memiliki asupan tertinggi dari flavonol total dan tujuh puluh persen dari asupan flavonol yang datang dari quercetin, terkait dengan apel dan konsumsi bawang.