Comer alimentos flavonol-ricos como maçãs pode ajudar a reduzir o risco de cancro do pâncreas, diz uma equipe de pesquisadores internacionais.
A Quercetina, que é encontrada naturalmente nas maçãs e nas cebolas, foi identificada como um dos flavonols os mais benéficos em impedir e em reduzir o risco de cancro do pâncreas. Embora o risco total fosse reduzido entre os participantes do estudo, os fumadores que consumiram os alimentos ricos nos flavonols tiveram uma redução significativamente maior do risco.
Este estudo, publicado na introdução do 15 de outubro do Jornal Americano da Epidemiologia, é o primeiro de seu tipo para avaliar o efeito dos flavonols - compostos encontrados especificamente nas plantas - no cancro do pâncreas tornando-se. De acordo com o artigo de investigação, “somente alguns estudos em perspectiva investigaram flavonols como factores de risco para o cancro, nenhum de que incluiu o cancro do pâncreas. “
Pesquisadores de Alemanha, o Univ. de Havaí e de Univ. de resultados de Califórnia de alimentos seguida Do Sul da ingestão e da saúde de 183.518 participantes no Estudo de Coorte Multi-étnico por oito anos. O estudo avaliou o consumo de alimento dos participantes e calculou a entrada dos três flavonols quercetina, kaempferol, e myricetin. As análises determinaram que a entrada do flavonol tem um impacto no risco para desenvolver o cancro do pâncreas.
Encontrar o mais significativo estava entre fumadores. Os Fumadores com a mais baixa entrada dos flavonols apresentaram com a maioria de cancro do pâncreas. Fumar é um factor de risco estabelecido para o cancro do pâncreas frequentemente fatal, nota a pesquisa.
Entre os outros resultados eram que as mulheres tiveram a entrada a mais alta de flavonols totais e setenta por cento da entrada do flavonol vieram da quercetina, ligada ao consumo da maçã e da cebola.