黄酮醇丰富的食物可能帮助减少胰腺癌的风险

吃象苹果的黄酮醇丰富的食物可能帮助减少胰腺癌的风险，说国际研究员小组。

五羟黄酮，在苹果和葱自然被找到，被识别作为其中一在防止和减少胰腺癌的风险的最有利的黄酮醇。 虽然整体风险在研究参与者中减少了，消耗食物浓在黄酮醇上的吸烟者有显着更加巨大的风险减少。

此研究，发布在流行病学美国日记帐的 10月 15日问题，是评估黄酮醇 - 在工厂中特别地找到的化合物的作用的第一 - 对患胰腺癌。 根据研究论文， “仅一些个前瞻性调查调查黄酮醇作为癌症的风险系数，都未包括胰腺癌。 “

从德国、夏威夷的南加州大学和大学的研究员在不同种族的群组研究跟踪了 183,518 个参加者的摄食和健康结果八年。 这个研究评估了参与者的粮食消耗并且计算了三黄酮醇五羟黄酮、山奈醇和杨梅黄酮的入口。 分析确定黄酮醇入口有对风险的影响患的胰腺癌。

最重大查找是在吸烟者中。 有黄酮醇最低的入口的吸烟者出席与这种胰腺癌。 抽烟是这种经常致命胰腺癌的被设立的风险系数，注意这个研究。

在其他发现中是妇女有总黄酮醇最高的入口，并且百分之七十的黄酮醇入口来自五羟黄酮，被链接与苹果和葱冲减。

相信这些化合物可能有抗癌作用由于他们的能力减少氧化重点和修改其他蜂窝电话功能与癌症发展有关。

“不同于许多饮食要素，黄酮醇在特定食物集中而不是在更加清楚的食物种类，例如，在苹果而不是在所有果子”，附注研究研究。 以前，最一致的倒数关联在此研究中被找到在苹果的黄酮醇、五羟黄酮和特别是肺癌之间，如被指出。 没有其他流行病学黄酮醇研究包括了胰腺癌的评估。

当找到在许多工厂中时，黄酮醇在苹果、葱、茶、浆果、无头甘蓝和硬花甘蓝的高浓度被找到。 五羟黄酮是最很多的在苹果和葱。

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