En ny studie fra USA kan være akkurat den nyheten du har ventet på .... at en diett rik på stivelse og sukker kan gjøre deg slankere og sunnere.
Ifølge professor Glenn Gaesser dagens "anti-karbohydrat hysteri" er tull.
Professor Gaesser har analysert en rekke studier som så på matvaner og helse for hundretusener av menn og kvinner, og sier at de som spiste mye karbohydrater var ingen tyngre.
Funnene tvist oppfatningen, fremmet og forsterket av dietter som Atkins og GI dietter, at å kutte karbohydrater som finnes i brød, kaker og poteter er viktig i kampen mot flab.
Professor Gaesser, en overvekt ekspert fra University of Virginia, sier motsetning til dagens ernæringsmessige tenkning, karbohydrater er ikke fetende, og de som festet på karbohydrater var ofte tynnere og sunnere enn de som sterkt begrenset inntaket.
Professor Gaesser sier det er ingen grunn til å være å spise færre karbohydrater som de ikke er fienden som å klippe dem tilbake ofte ført til å spise mer fet mat og en vektøkning.
Professor Gaesser mener sammen med mange andre eksperter som karbohydrater spiller en viktig rolle i et balansert kosthold, som gir fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter.
Han oppfordrer dieters å telle kalorier enn karbohydrater, og sier at nøkkelen til vekttap er å spise fiberrik mat, trene regelmessig og spise mindre fete meieriprodukter og magert kjøtt.
Men hans funn har blitt avhørt av noen eksperter som sier dyrestudier har vist høy-karbohydrat dietter "konvertere raskt til fett".
Professor Glenn Gaesser sier spise smørbrød med hvitt brød, eller en og annen smultring, ikke kommer til å drepe deg, eller nødvendigvis også føre til fedme.