تقرير العلماء في هذه القضية في تشرين الثاني 2007 من مجلة البحوث الدهن أن إضافة سلسلة طويلة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة -- التي توجد عادة في زيت السمك -- لحليب الأطفال الرضع قد تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم بشكل أفضل وتقديم المزيد من البروتين في خلايا العضلات الخاصة بهم.
هذه النتائج قد تساعد على اتخاذ قرارات أفضل عند التعامل مع الولادة المبكرة ، وانخفاض الوزن عند الولادة ، وتغذية الرضع في العناية المركزة.
على الرغم من أن يعتبر الآن صيغة مقبولة من الناحية التغذوية للأطفال الرضع الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة ، وتكوينها لا وجود تطابق كامل مع حليب الثدي ، بحيث يتم صقلها بانتظام المحتوى الغذائي للبن الرضع. وتشمل التحسينات الأخيرة إضافة سلسلة طويلة من الأحماض الدهنية N - 3 ، والتي يمكن أن تحسن نمو الدماغ والبصرية.
إلى فهم أفضل لدور هذه الأحماض الدهنية N - 3 في التطور المبكر للأطفال ، M. كارول Thivierge التحقيق وزملاؤه كيف يمكن لهذه الأحماض الدهنية تؤثر على استقلاب البروتين في الخنازير الولدان. والعلماء مفطوم 28 خنزيرا في يومين من العمر ، ورفعها لمدة شهر على صيغة إما السيطرة على ذلك لا تحتوي على الاحماض الدهنية أو "اختبار" الصيغة التي تتضمن 3.5 في المئة من الاحماض الدهنية من زيت السمك.
لاحظ الباحثون أنه في الخنازير التي تم تغذيتها الصيغة السيطرة ، وتم إنتاج عدد أقل من البروتينات في الجسم مع مرور الوقت ، وفي الوقت نفسه ، أصبح الانسولين لديهم أقل فعالية في خفض مستويات السكر في الدم. ولكن كان في حالة سكر الخنازير أن صيغة الاختبار أظهرت زيادة إنتاج البروتين والانسولين بشكل فعال كما في استخدام البروتينات في صيغة اختبار لنموها كما هو الحال عندما ولدوا فيها.
لاحظ العلماء أيضا أن تستوعب أكثر من الأحماض N - 3 الدهنية طويلة السلسلة التي أغشية الخلايا العضلية واستبدال نوع آخر من الأحماض الدهنية المعروفة لتعزيز الالتهابات. وأضيفت أيضا على سلسلة طويلة من N - 3 الدهنية في الدهون الثلاثية ودعا ، لكنها لا تحل محل في حد مماثلة الأحماض الدهنية الموالية للالتهابات هناك.
هذه النتائج تظهر أن تؤخذ ويفضل أن تكون طويلة السلسلة N - 3 الأحماض الدهنية بنسبة أغشية الخلية وصالح الأنشطة الخلوية التي تجعل من البروتينات الجديدة التي سرعان ما تراجع إلا بعد الولادة. ويمكن إدراج هذا التفضيلية لسلسلة طويلة من الأحماض الدهنية N - 3 في الأغشية وأثرها على الأنشطة الخلوية مساعدة على فهم أفضل لدور هذه الاحماض الدهنية في التنمية والصحة مستقبل الخنازير -- ويفترض أيضا الرضع.