Знаны, что имеет Красное вино множественные преимущества здоровья. Исследователя на Университете Миссури-Колумбии находили что красное вино может также защитить людей от общих foodborne заболеваний.
Исследователя Azlin Мустафа, адъюнкт-профессор науки еды в Коллеже Земледелия, Еды и Природных Ресурсов, и Atreyee Das, докторского студента в программе науки еды, дирижируют продолжающиеся изучения рассматривая inhibitory влияния многочисленних типов красных вин, так же, как сока виноградины, против патогенов и probiotic бактерий, которые естественно пребывают в кишечном тракте и могут быть полезны в сражать, между прочим, максимума - холестерол и туморов.
Они нашли что красные вина - Каберне, Zinfandel и Merlot в частности - имеют противомикробные свойства которые защищают против foodborne патогенов и не вредят естественно полезным бактериям как probiotic бактерии.
Escherichia Coli, Салмонелла monocytogenes Typhimurium, Листерии и привратники желудка H. находилось среди расмотренных патогенов. Escherichia Coli и Листерия могут быть смертоносны. Мустафа сказал самыми перспективнейшими включили результатами, котор привратники желудка Helicobacter, которые можно передать через еду и воду и главная причина язв желудка.
«Наше изучение немного различные чем изучениранее сообщенное в средствах. Те изучения повышают вмеру потребление красного вина для сердечнососудистых заболеваний,» она сказала. «Мы пошли шаг более далеко и спросили: Если красное вино уже хорошо для сердечнососудистых заболеваний, то что о foodborne патогенах» Если вы получаете foodborne болезнь и выпиваете красное вино, то будьте что уменшение помощи симптомы немного» Это изучение показало что испытанное probiotics 4 не было заблокировано красными винами; патогены были.»