Nasz karmowym systemu i władzie duzi supermarkety, nowy badanie fundujący Ekonomiczną i Ogólnospołeczną rada naukowa zapewnia wartościowych wgląd w praktyki i motywacje konsumenci i producenci wymagający w w świetle dorośnięcie koncernów o rozdzieleniu producenci i konsumenci w "alternatywnych karmowych" sieciach które zawierają plany równie zróżnicowanych, społeczność i zwierzęta gospodarskie adopcja uprawia ogródek. (ESRC) gdy organicznie warzywo boksuje,
Przez uczestnictwa, konsumenci miewali skłonność wzrastać ich spożycie owoc i warzywo i ulepszają, ich kulinarną wiedzę o jedzeniu i umiejętności. Badanie także zakłada niektóre dowód i odziewa "skalowanie skutek" tak jak gospodarstwo domowe produkty., przez co zaangażowanie w alternatywnym karmowym planie zachęcał konsumentów zmieniać ich spożyć zachowania w związku z innymi towarami,
Chociaż większość konsumenci używa alternatywnych karmowych źródła przy supermarkety, często no ufali one i czują że ilość supermarketa jedzenie był podrzędna. Dużo donosili że tylko robili zakupy tam z konieczności. Alternatywny karmowy wyzwanie prowadzący projektów także pojęcia karmowy wybór. Chociaż mogą zapewniać mniej wyboru pod względem typ produkt, konsumenci w nasz badaniu kojarzyli te projekty z wielką rozmaitością foods, dużo z czego jest niedostępny na supermarkecie odkłada.
Ludzie brali udział w alternatywnych karmowych sieciach dla pasma ekonomiczny, etyczni i ogłoszenie towarzyskie te i powody zmieniają przez czas i w związku z żyć wydarzeniami tak jak chodzenie dom lub narodziny dziecko. Dla dużo, klucz motywacja był pragnieniem dbać dla ludzi i miejsc, zakończenie i odległy. To wymagał zmniejszać karmowe mily lub patrzeć dla produktów z, źródło Fairtrade obniżonymi wpływami środowiskowymi i wysokimi dobrostanów zwierząt standardami. za każdym razem, gdy ewentualny,