A Ciência encontrou que um contribuinte provável à maneira que alguns povos comem para viver e outro vivem para comer.
Os Pesquisadores na Universidade no Búfalo, A Universidade Estadual de New York, encontraram que os povos com genetically abaixam a dopamina, um neurotransmissor que as ajudas fizessem aos comportamentos e às substâncias mais rewarding, alimento do achado para ser de reforço do que povos sem esse genótipo. Em curto, são mais motivado comer e comem mais.
Os resultados aparecem na introdução de Outubro da Neurociência Comportável, que é publicada pela Associação Psicológica Americana (APA). As Introspecções em genes e comer podiam inspirar programas de tratamento costume-costurados para a obesidade, talvez incluindo drogas genetically visadas.
Conduzido por Leonard Epstein, PhD, um distinto professor da pediatria e da medicina social e preventiva na Faculdade de Medicina da universidade, a equipe trouxe 29 adultos obesos e 45 adultos que não eram obesos no laboratório para um estudo controlado dos relacionamentos entre o genótipo, a motivação comer e o consumo calórico.
A equipe de Epstein estava particularmente interessada na influência do alelo de Taq1 A1, uma variação genética ligada a um número mais baixo de receptors da dopamina D2 e levada aproximadamente pela metade da população (mais de que leva um A1 e um A2; os portadores de dois alelos A1 são raros). A outra metade da população leva duas cópias do A2, que promovendo mais receptors da dopamina D2 pode lhe fazer mais fácil experimentar a recompensa. Os Povos com menos receptors precisam de consumir mais de uma substância rewarding (tais como drogas ou alimento) para obter a isso o mesmo efeito.
Epstein diferencia o reforço do valor, definido por como duro alguém trabalhará para o alimento, da “sensação que os bons” povos do prazer obtêm do alimento, dizer, “Vão frequentemente junto, mas não são a mesma coisa.”
Os Pesquisadores mediram a massa do corpo dos participantes, limparam amostras do ADN do interior de seus mordentes, e mandaram-nos encher para fora comer questionários. Havia duas tarefas comportáveis.
Na primeira tarefa, alimentos avaliados dos participantes nos vários - das microplaquetas às barras de chocolate - para o gosto e na preferência pessoal. Este teste de preferência aparente disfarçou uma tarefa que medisse quanto os participantes comeram quando o alimento estava livremente disponível.
Na segunda tarefa, os participantes poderiam girar sobre um eixo entre duas estações do computador. Pressionar especificou chaves em um ponto ganhado para comer seu alimento favorito; pressionando chaves nos outros pontos ganhados ler um jornal.
As medidas comportáveis resultantes incluíram as calorias consumidas como a energia nas quilocalorias, uma quantidade refletindo e densidade calórica, e tempo passado ganhando o alimento em vez da oportunidade de ler a notícia.
A obesidade e o genótipo associado com menos receptors da dopamina D2 previram uma resposta significativamente mais forte à potência de reforço do alimento. Talvez não surpreendentemente, os participantes com esse nível elevado de reforço do alimento consumiram mais calorias.
Os resultados igualmente revelaram uma escada do três-degrau do consumo, com povos que não encontram o alimento que reforçando, apesar do genótipo, no mais baixo degrau. No degrau médio são os povos altos no reforço do alimento sem o alelo A1. Sobre a escada são os povos altos no reforço com o alelo, uma combinação poderoso do alimento que possa os pôr em um risco mais alto para a obesidade.
O valor de reforço do alimento, que pode ser influenciado por genótipo da dopamina, pareceu ser um predictor significativamente mais forte do consumo do que o gosto auto-relatado do alimento favorito. O Que é mais, alimento claramente encontrado obeso dos participantes a ser de reforço do que participantes não-obesos. Os autores concluem aquele, “Alimento são um reinforcer poderoso que possa ser como o reforço como drogas de abuso.”
Os Pesquisadores ainda vêem o reforço como um de diversos factores que motivam o comportamento comendo, mas dos destaques do estudo actual a contribuição e o papel genéticos do reforço. Na teoria, os povos que produzem menos dopamina podem, em conseqüência, exigir mais alimento alcançar um determinado estado de recompensa ou de reforço que possa ser alcançado mais rapidamente, após menos consumo, por aqueles com um genótipo diferente.