科学已经发现了一个可能的贡献，一些人吃的生活和别人住吃的方式。
在布法罗纽约州立大学，大学的研究人员发现，基因降低多巴胺，神经递质，有助于使行为和更有价值的物质，人寻找食物，以加强无基因型的人多。总之，他们更主动地吃，他们吃多了。
这一发现刊登在“ 行为神经科学 ，这是由美国心理学协会（APA）出版的10月问题。深入了解基因和饮食可以激发肥胖的量身定制的治疗方案，可能包括基因靶向药物。
伦纳德爱泼斯坦，博士，一个儿科杰出教授和该大学的医学院社会和预防医学的带领下，球队带来了进入实验室一个基因型，动机之间关系的控制研究29肥胖的成年人和45的成年人谁是不肥胖吃和热量的消耗。
Epstein的团队是特别关心的Taq1 A1基因，一个基因变异与一个多巴胺D2受体的较低数量的影响，并进行大约一半的人口（其中大部分携带之一A1和之一A2;两个A1等位基因携带者罕见的）。另一半的人口承载A2的两个副本，通过培养更多的多巴胺D2受体可能会更容易地经验奖励。受体较少的人们需要消耗更多的一个有益的物质（如药物或食物等），以获得相同的效果。
爱泼斯坦区别强化的价值，定义很难有人将如何工作的食物，从“感觉良好”快乐人从食物中获取，他说：“他们经常一起去，但不是一回事。”
研究人员测量了参加者的体重，擦拭自己的脸颊内的DNA样本，并填写饮食问卷调查。有两种行为的任务。
在第一项任务，与会者额定各种食品 - 品味和个人偏好 - 从芯片到糖果。这种明显的偏好测试伪装成任务，衡量多少参与者吃的食物，免费提供。
在第二个任务中，参与者可以旋转两个计算机工作站。按在一个指定的键赚取点吃自己喜欢的食物，按其他积分键来阅读报纸。
由此产生的行为措施包括千卡能量消耗的热量，反映量和热量密度，所花费的时间赚取食品，而不是看新闻的机会。
肥胖和与多巴胺D2受体较少相关的基因型预测到食品的强化权力显著更强的响应。也许并不奇怪，与该食品加固的高层次的与会者消耗更多的热量。
结果还显示，相辅相成的，无论基因型，最低层的三个梯级消费与人的阶梯，谁也找不到食物。在中间的梯级没有A1等位基因的人在食品加固中的高。阶梯之上的等位基因，一个强有力的组合，可能使他们患肥胖症的风险较高，在食品加固的高的人。
加强价值的食物，这可能是由多巴胺的基因型影响，出现的消费明显强于自报的最喜欢的食物的喜好预测。更重要的是，肥胖者清楚地发现食物应多加强非肥胖者。作者总结说，“粮食是一个功能强大的增强剂，可作为加强药物滥用。”
研究人员仍然认为加强激励饮食行为的几个因素之一，但目前的研究突出的遗传贡献和加固的作用。从理论上讲，人产生较少的多巴胺可能，因此，需要更多的粮食来达到一定的奖励或加固的状态可能会达到更快，消耗少后，那些不同的基因型，。
如这些研究结果可以帮助肥胖专家，针对患肥胖症的风险更大的人，并制定针对特定风险因素的治疗。 “行为和生物的相互作用和影响对方，说：”爱泼斯坦。 “基因型不引起肥胖，它的因素很多，可能有助于它。我认为，弥补饮食行为的因素是部分遗传和部分学习历史。“
他和他的同事们推测，与其他公共健康运动，它可以更好地把重点放在高危人群的行为改变的努力。 “的人是在食品加固的高战略将是非常不同的人是食品加固，但低活动加固战略，”他们写道。使用超重的男子，该小组已经发现，化学方法操纵多巴胺的水平，改变饮食行为，发现高度医药干预的暗示。
编者按：伦纳德爱泼斯坦博士是卡夫食品公司的顾问。
文章：“强化食品，多巴胺D2受体的基因型，和能量的摄入，肥胖和不肥胖的人类”;伦纳德阁下爱泼斯坦博士，珍妮弗L寺，博士，布拉德。 J. Neaderhiser，博士理查德W. ERBE，医学博士，医学博士，研究Robbert萨利斯，和John J.莱迪，医学博士，在布法罗大学，纽约州立大学行为神经科学卷。 121，第5号。
（文章全文可从演艺学院公共事务办公室，并在 http://www.apa.org/journals/releases/bne1215877.pdf ）
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