Питание сырой рыбой повышает потенциальные проблемы со здоровьем

Два тематических исследований из Японии, представленный на 72-й ежегодной встрече Американского колледжа гастроэнтерологии в точке потенциальной проблемой здравоохранения в Соединенных Штатах, как все больше американцев потребляют сырую рыбу в виде суши и сашими. Anisakiasis (круглый червь) является человеком паразитические инфекции, вызванной потреблением сырое или плохо приготовленное морепродукты содержащие Anisakis личинок.

Потребители должны знать, что в то время как личинки для паразитического червя Anisakis не может выжить в организме человека, внутрь личинки могут привести к серьезным кишечные проблемы, требующие посещения неотложной помощи.

При попадании на человека, личинки прикрепляются к ткани, выстилающие желудок и кишечник, что приводит к внезапной боли в животе, тошнота, рвота и диарея. Так как личинки не могут жить в организме человека и в конечном итоге умрет, кишечные anisakiasis обычно проходит сам по себе.

Исследователи в Японии рассмотрены два случая кишечных anisakiasis представления, как обструкция тонкого кишечника. В каждом случае, как пациентов, в возрасте 64 и 70, были доставлены в отделение неотложной помощи с внезапной боли в животе и рвоту после еды сырья сардины в виде сасими двумя днями ранее. Диагноз anisakiasis в животе может быть легко подтверждено эндоскопии. Тем не менее, тонкого кишечника anisakiasis трудно диагностировать. Оба пациента брюшной рентген показал воздух-жидкость уровней предлагая небольшой кишечной непроходимости. Использование мультидетекторного ряда компьютерной томографии (МСКТ), врачи получили высококачественные изображения из тонкой кишки, и обнаружили кишечную блокада была вызвана наличием личинок Anisakis. Замена жидкости и отдыха немедленно освобожден симптомов пациента.

Поскольку симптомы могут имитировать anisakiasis других желудочно-кишечных заболеваний, это может быть потенциально ошибочный диагноз аппендицита, острого живота (перитонит) или язвы желудка. По Mashahiro Matshushita, доктор медицинских наук из Haibara General Hospital, "Anisakiasis следует рассматривать в дифференциальной диагностике малых кишечная непроходимость".

http://www.acg.gi.org/