香辛料は定期的な食糧の栄養価を高めることができます

香辛料、乾燥かソースの右の選択を使うと、通常の食糧は - 栄養価の倍力を使うと… 「冴えないから」 「ahh」行くことができます。

「カラーを考えて下さい」、アーカンソーの dietetics 教授の Marjorie FitchHilgenberg 大学を言いました。 「私達は私達の目と食べ、多彩な香辛料を選択することは定期的な食糧の栄養価を高めることができます」。

FitchHilgenberg は食糧にすべての 「付随物」を、乾燥のような含んでいるのにターム香辛料を広く使用しましたりおよびマリネソースをかけましたり、装飾します。 すべてに食糧を興味深くおよび栄養価が高くさせることで場所があります。

「平均サンドイッチを見て下さい - パン切れ間の肉かチーズおよび厚く塗られるマヨネーズと」と FitchHilgenberg は言いました。 「暗く葉が多い緑およびトマトを追加し、メーヨーを取り替えるとき、サービングまたは野菜の多くと速い昼食および少し余分な脂肪を作成できます」。

FitchHilgenberg's の研究は栄養素が豊富なほうれんそうがハンバーガーおよび潜水艦のレタスを取り替えるときほとんどの人々が相違に気づかないことを示しました。 生じるサンドイッチはすばらしい量のビタミン C、ビタミン A および葉酸を含む主栄養素を、提供します。

食料雑貨の棚の低脂肪および脱脂オプションを越えるマヨネーズへより健全な代わりが、あります。 FitchHilgenberg は低脂肪のヨーグルトとマヨネーズを取り替える機会を捜すことを推薦しました。 例えば、粗いマスタードおよびディルと混合されるヨーグルトは焼かれた鮭の切り身ステーキまたはサーモンピンクの croquettes のための風味がよいトッピングです。 彼女はまた - を低カロリーように…いろいろなマスタード - ディジョン、粗地面、ぴりっとする茶色および wasabi、高味の香辛料使用します。

「サンドイッチのメーヨーを使用する必要がありません」と FitchHilgenberg は言いました。 「サルサ、クランベリーソース、マンゴのチャツネまたは塩漬けキャベツを広げることができます。 皆脂肪を追加しないで追加します大きい好みおよびある余分栄養素を」。

彼女はまた味の食糧にそれの使用によって食事にフルーツを追加する方法を捜します。 例えば、調理されたにんじんへオレンジスライスを追加することはにんじんを子供により魅力的およびさらにもっと栄養価が高くさせることができます。 混合機の新しいですか凍結するフルーツを打つことはアイスクリームのためによい越えるか、または明白なヨーグルトのための混乱の a を作ります。

「香辛料冒険的であるチャンスを与え、他の料理をホームを去らないで味わうため」はと FitchHilgenberg は言いました。 インド、テキサスまたはドイツに食事を持って行くために 「鶏 tandoori ソース、バーベキューソースまたはぴりっとするブラウンマスタードでマリネすることができます」。は

南アジアからの 2 つの香辛料はほとんどの食料雑貨で見つけることができます - チャツネカレー粉で調理し。 ある調査が健全な老化に貢献するために示したカレーは熱くなくてもよろしくないです。 穏やかなカレーは調理されたにんじんへ陰謀的な付加か米およびブロッコリーである場合もあります。 チャツネは多くの異なった変化入って来、 FitchHilgenberg は買う前にラベルの読に助言しました。 一部はマンゴのチャツネのようなフルーツを、含んでいます; 他はナトリウムのハイレベルを含んでいます。

FitchHilgenberg は香辛料への下げ気味の食糧の味を隠している間空のカロリーを追加してもいいことであることを警告しました。 マリネは調理の後で広がりソースの代りに食糧にです風味を付けるよい方法。 同様にサラダが小さいドレッシングが付いている大きいボールで投げられるとき、緑の味はそれの着服でびしょぬれにならないで脂肪およびナトリウムで高いです高められます。 A はと、 FitchHilgenberg 注意しましたり、それが台所で少しソースか着服を使用することは大いに安いよりびんを表に置くためにことです。

「明白な食糧のためにか美食家、肉食獣または菜食主義者」はとかどうか健全な香辛料皆によって使用することができます FitchHilgenberg は言いました。 「私達が選択する香辛料私達の想像によってだけ限定されます」。は

人間の環境科学の学校は農業、食糧および生命科学の Dale のバンパーの大学の部分です。

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