Med det högra primat av smaktillsatser kan smaktillsatser eller såser, det vanligamat gå från ”blah” ”ahh” - med en ökning i näringsrikt värdera.
”Färgar Funderare,”, sade Universitetar av den Arkansas dietläraprofessorn Marjorie Fitch-Hilgenberg. ”Äter Vi med vårt synar, och när du väljer färgrika smaktillsatser kan förhöja det näringsrikt värderar av en rutinmässig mat.”,
Fitch-Hilgenberg använder benämnasmaktillsatserna i huvudsak för att inkludera alla ”ackompanjemangar” till mat, liksom smaktillsatser, såser, garneringar och marinadar. Alla har deras att förlägga i nutritious danandemat som är intressant och.
”Look på en genomsnittlig smörgås - någon meat eller ost mellan skivor av bröd och slathered med mayonnaise,”, sade Fitch-Hilgenberg. ”När du tillfogar gräsplaner och tomater för mörker lövrika och byter ut mayoen, kan du skapa en snabb lunch med en portion eller mer av grönsaker och lite överskott fett.”,
Fitch-Hilgenberg's forskning har visat att mest folk inte märker skillnaden, när närande-rik spenat byter ut grönsallat på hamburgare och subs. Den resulterande smörgåsen ger mer stor antal av nyckel- nutrients, inklusive vitamin C, vitamin A och folsyra.
Det finns mer sund alternativ till mayonnaise, det okända det magert, och non-fett alternativ på livsmedelsbutiken bordlägger. Fitch-Hilgenberg rekommenderade att söka efter tillfällen att byta ut mayonnaise med mager yoghurt. Till exempel är yoghurten som är blandad med grov senap och dill, en smaklig toppning för grillade laxsteaks eller laxcroquettes. Hon använder också en variation av senaper - Dijon, grov-mald kryddig brunt och wasabi - som låg-kalorin, kick-anstrykning smaktillsatser.
”Måste Du inte att använda mayo på en smörgås,”, sade Fitch-Hilgenberg. ”Kan Du spridning någon salsa, cranberrysås, mangochutney eller sauerkraut. Alla De tillfogar stor smak och några extra nutrients, utan att tillfoga fett.”,
Hon söker efter också väg att tillfoga frukt till ett mål, genom att använda det till anstrykningmatar. Till exempel kan när du tillfogar orange skivor till lagade mat morötter göra morötterna mer lockande till barn och även mer nutritious. När du Piskar ny eller djupfryst frukt i blandaren gör en bra toppning för glass eller a uppståndelse-i för vanlig yoghurt.
”Ger Smaktillsatser dig en riskera för att vara äventyrliga, och att smaka andra kokkonstar, utan att lämna hemmet,”, sade Fitch-Hilgenberg. ”Kan Höna marinateds i tandoorisås, grillfestsås eller kryddig brun senap för att ta ditt mål till Indien, Texas eller Tysklandet.”,