Ny forskning har nå vist for første gang at et slikt kosthold også kan opprettholde fysisk form i høy alder, bremse tilsynelatende uunngåelige progresjon til fysisk funksjonshemming og tap av uavhengighet.
Studien, ved hjelp av en rotte modell av livet-time kalori begrensning, viste at dietten reduserer mengden av visceralt fett, som uttrykker inflammatoriske faktorer som hos mennesker føre til kronisk sykdom og en nedgang i fysisk yteevne og vitalitet tvers av levetiden.
Studien vises i oktoberutgaven av Journals of Gerontology Series A: Biological Sciences og Medical Sciences.
Har vi endelig oppdaget Fountain of Youth?
Nei, men vi kan få en litt nærmere.
"Dette er den første studien som rapporterer at kalori begrensning redusert produksjon i visceral fett av den inflammatoriske cytokin IL-6 og forbedret ytelse på samlet fysisk funksjon vurderinger," sier Tongjian Du, Ph.D., assisterende professor i mosjon og ernæring vitenskaper i UB School of Public Health and Health karriere og rektor etterforsker.
"I tillegg mistet rotter som spiste et normalt kosthold en betydelig mengde av muskelmasse og ervervet mer fett, mens kalori-restricted rotter opprettholdt muskelmasse som de eldre."
Studien ble utført med hannrotter i tre aldersgrupper - 18, 24 og 29 måneder, kan sammenlignes med alder 50-70 år i mennesker - som hadde blitt matet enten en normal eller 40 prosent kalorifattig diett fra fødselen av. Dyrene ble satt gjennom tester for å fastslå grep styrke, muskel tone, utholdenhet og svømming hastighet.
Data også ble samlet på hele kroppen mass, lean body mass, fettmasse, prosent kroppsfett, forholdet mellom fett-til-lean body mass, mengden av visceralt fett og mengden av proinflammatoriske cytokiner og C-reaktivt protein, en markør for kronisk betennelse.
Resultatene viste at dyr på begrenset kaloriinntak hadde signifikant høyere fysisk ytelse score enn dyr matet en normal diett. De hadde også mindre fett, lavere fett-til-magre ratio, og lavere fettvev sekresjon av IL-6 og sirkulerende nivåer av C-reaktivt protein.
Den snublestein på denne veien til gjenværende evig unge er at mennesker ikke kunne holde seg til et slikt alvorlig diett.
"Basert på et gjennomsnitt på 2000 kalorier per dag for voksne kvinner og 2500 for menn, kutte med 40 prosent ville bety overleve på 1200 og 1500 kalorier per dag, henholdsvis, sa du.
"Det er veldig vanskelig for folk å opprettholde den type diett for korte perioder av gangen, og det ville være nesten umulig gjennom et helt liv, mens du bor sunt. Starte på en diett som det i seniorklassen år ville være skadelig."