Sebagai hasil dari meningkatnya jumlah makanan mengingat tahun ini melibatkan makanan yang terkontaminasi dengan E. coli, Keamanan Pangan Departemen Pertanian AS dan Inspection Service (FSIS) mengatakan akan memperluas tes dan mengingat daging yang terinfeksi lebih cepat.
FSIS mengatakan jumlah E. coli ingat sudah mencapai 15 tahun ini dibandingkan dengan 5 kasus pada tahun 2005.
FSIS ini tampaknya telah mengambil tindakan agresif terhadap E. coli dengan meningkatkan jumlah tes pada daging sapi oleh lebih dari 75% pada bulan Juli dan sedang merencanakan tindak lanjut baru program pengujian untuk tanaman sapi diperiksa pemerintah federal yang sebelumnya diuji positif untuk E. coli.
Sekretaris bawah Keamanan Pangan Dr Richard Raymond mengatakan pelajaran dari sejumlah ingat, termasuk ingat Topps terakhir, menekankan perlunya lebih harus dilakukan untuk memperkuat kebijakan dan program.
Daging Topps, produsen terbesar hamburger beku di AS, keluar dari bisnis awal bulan ini setelah daging terbesar kelima atau mengingat unggas dalam sejarah AS.
Perusahaan ini dihancurkan oleh penarikan sebesar 21,7 juta pon daging sapi yang menyebabkan 30 kasus E. coli-penyakit yang berhubungan, tidak ada kematian yang dilaporkan.
E. coli 0157: H7 dapat menyebabkan diare dan dehidrasi melemahkan.
FSIS telah mengatakan industri daging sapi AS bahwa dari bulan November, semua tanaman sapi harus memastikan bahwa mereka secara efektif mengendalikan E. coli selama pembantaian dan pengolahan dan berharap tes yang lebih dari bagian-bagian tanah domestik dan impor daging sapi digunakan untuk membuat daging sapi mentah.