エシェリヒア属大腸菌の食品汚染の再呼び出しのサージは積極的な処置を促します

増加するの結果として食糧の番号は今年エシェリヒア属大腸菌と汚染される食糧を含むことを再呼び出しします米国の農業部門の食品安全性および点検サービス (FSIS) は言いますテストを拡大し、感染させた肉をより急速に再呼び出しすることを。

FSIS はエシェリヒア属大腸菌の再呼び出しの番号が既に今年 2005 年に 5 つのケースと比較される 15 に達してしまったことを言います。

FSIS はエシェリヒア属大腸菌に対して牛挽き肉のテストの番号をによって高めることによって外見上積極的な処置を 7 月の以上 75% とり、エシェリヒア属大腸菌のための前回のテスト陽性があった連邦政府によって点検されたビーフプラントのための新しい直接追撃のテストプログラムを計画しています。

食品安全性の先生のためのリチャード Raymond 下の秘書はいくつかの再呼び出しから、 Topps の最近の再呼び出しを含んで教訓言いましたり規定およびプログラムを増強するためにされるさらにのための必要性を強調しました。

5番目に大きい肉か家禽が米国の歴史で再呼び出しした後 Topps 肉、米国の凍結するハンバーガーの最も大きい製造業者は、今月上旬に廃業しました。

会社は E. の大腸菌関連の病気の 30 のケースを引き起こしたビーフの 21.7 百万ポンドの再呼び出しによって衰退しました; 死は報告されませんでした。

エシェリヒア属大腸菌 0157: H7 により衰弱させる下痢および脱水を引き起こすことができます。

FSIS は米国のビーフ工業が虐殺の間に保障しなければ 11 月からように、すべてのビーフプラントがならない効果的にエシェリヒア属大腸菌を制御して、未加工牛挽き肉を作るのに使用される国内のおよびインポートされた牛挽き肉の部品のより多くのテストを期待するために処理している告げました。

ビーフのより大きいボリュームをより頻繁にテストされる扱うおよび政府はまた小さく、非常に小さい未加工ビーフプロセッサのためのアウトリーチそしてトレーニング・セッションを実行しますプラント。

連邦規制はまた肉製品と同じようにまたは同等のテストを行なうために米国にビーフをエクスポートする国を必要とします。

FSIS は 1 つのキーが公衆衛生パートナー、企業および消費者代表と内部的に点検プログラム人員との通信連絡を増強することを言います。

これらの努力は含まれています、 (CDC) 食品医薬品局および (FDA)疾病予防対策センター保健社会福祉省を使用が含んでいます; 小さいプラントを使用; 係争物受寄者との働き、公衆衛生パートナーと働くこと。