在大腸埃希氏菌食品汙染收回的浪湧提示積極的活動

由於增加食物的編號收回今年介入食物沾染與大腸埃希氏菌，美國農業部的食品安全性和檢驗服務 (FSIS) 說它將擴展測試并且更加迅速地收回被傳染的肉。

FSIS 說大腸埃希氏菌收回的數量在 2005年已經到達了 15 今年與 5 個案件比較。

FSIS 表面上採取了積極的行動大腸埃希氏菌通過增加測試的數量對絞細牛肉的由超過 75% 在 7月和計劃聯邦以前大腸埃希氏菌檢查呈陽性的檢查的牛肉廠的一個新的繼續採取的行動測試程序。

食品安全性理查 Raymond 博士的下面秘書說取得的經驗從一定數量的收回，包括最近 Topps 收回，強調需要對於執行加強制度和程序。

在第五大肉或家禽在美國歷史記錄後，收回 Topps 肉，冷凍漢堡包最大的製造商在美國，本月初停業了。

這家公司由導致 E. 桿菌關連的病症 30 個案件 21.7 百萬鎊的收回消滅牛肉; 死亡未報告。

大腸埃希氏菌 0157 ：H7 可能導致致衰弱的腹瀉和失水。

FSIS 告訴從 11月時起，所有牛肉廠必須以保證的美國牛肉行業他們有效控制大腸埃希氏菌在屠殺期間并且處理和期待用於的國內和被導入的絞細牛肉零件更多測試做原始的絞細牛肉。

處理大容量牛肉頻繁地將被測試的工廠和這個政府也將實施拓展和訓練小和非常小的原始的牛肉處理器的。

聯邦法規也將要求導出牛肉的國家(地區) 對美國進行在他們的肉製品上相同的或等同的測試。

FSIS 說一個關鍵字加強通信與公共衛生合作夥伴、行業和消費者代表和在內部地與檢驗程序人事部。

這些工作成績包括將包括與保健服務中心一起使用，食品藥品監督管理局 (FDA)和疾病控制預防中心 (CDC); 與小的工廠一起使用; 從事與利益相關者和從事與公共衛生合作夥伴。