Uno studio di £12m milione ha trovato che gli alimenti organici sono più sani dei prodotti ordinari perché contengono più antiossidanti.
Lo studio che è stato costituito un fondo per dall'Unione Europea (EU) è creduto per essere più costoso quello condotto mai nel valore di prodotti organici.
Lo studio ha fatto partecipare i ricercatori che coltivano le frutta e le verdure su un'area di 725 acri dove i campi sono stati divisi in due in modo che i prodotti convenzionali ed organici potessero essere coltivati parallelamente.
Lo studio ha permesso che gli scienziati confrontassero gli alimenti organici e regolari e la prova se gli alimenti organici fossero una migliore opzione di salubrità.
L'area è stata fissata all'Università di Newcastle ed altri siti attraverso Europa egualmente sono stati usati.
La ricerca ha rivelato che il latte dai greggi organici del bestiame ha contenuto i livelli elevati 90 per cento degli antiossidanti che il latte dal bestiame non organico - gli antiossidanti sono pensati per impedire il cancro e le malattie di cuore.
Lo studio egualmente ha rivelato che l'alimento biologico ha contenuto i minerali più utili quali ferro e zinco.
Secondo il Professor Carlo Leifert, il coordinatore dello studio quadriennale, i risultati della ricerca sono utili perché dimostra un modo per la gente che non mangia le parti raccomandate di frutta e di verdure un il giorno, aumentare la loro assunzione delle sostanze nutrienti.