無農薬食品ずっとよりよい健康オプション

£12m 百万の調査はより多くの酸化防止剤を含んでいるので無農薬食品が通常の農産物より健全であることが分りました。

欧州連合によって資金を供給された調査は (EU)有機性農産物の値に行なわれる最も高いものであると信じられます。

調査は慣習的な、有機性農産物が隣り合わせに育てることができるのはフィールドが 2 に分割された 725 エーカー領域の果物と野菜を育てている研究者を含んだからです。

無農薬食品がよりよい健康オプションであるかどうか調査科学者がおよびテストは有機性および規則的な食糧を比較することを可能にしました。

領域はニューカッスル大学に接続し、ヨーロッパを渡る他のサイトはまた使用されました。

研究は牛の有機性群れからのミルクが 90% 非有機性牛からのミルクより酸化防止剤のハイレベルを含んでいたことを明らかにしました癌および心臓病を防ぐと - 酸化防止剤は考えられます。

調査はまた無農薬食品が鉄および亜鉛のようなより有利な鉱物を含んでいたことを明らかにしました。

教授に従ってカーロ Leifert の 4 年の調査の調整者、研究の結果は栄養素の彼らの取入口を高める日果物と野菜の推薦された部分を食べない人々のための方法を、示すので有用です。

異なった耕作の技術からの農産物の生理学を組織的に調査する第 1 であるプロジェクトからの調査結果は次の 12 か月にわたって同業者審査され、出版されます。

「QualityLowInput 食糧 (QLIF)」プロジェクトのリーダーである教授は Leifert、研究が野菜穀物に 40% のより有利な混合物およびミルクに 90% までにもっと出て来たことを言います; それはまた有機性農産物の鉄そして亜鉛のような鉱物のハイレベルを見つけました。

結果は無農薬食品はより健全であることをまた示した他の調査をサポートします; 通常育ったそれらと有機性トマトを比較する最近のカリフォルニアの調査は有機性物に倍がフラボノイドのレベル、酸化防止剤の思考心臓病の危険を減らすあったことを見つけました。

QLIF のプロジェクトはヨーロッパを渡る 33 の学術の中心を含み、ニューカッスル大学によって導かれます。