Rosemary non seulement bon goût dans les plats culinaires telles que Rosemary poulet et l'agneau, mais les scientifiques ont maintenant trouvé qu'il est aussi bon pour votre cerveau.
Un groupe de collaboration de l'Institut Burnham de recherche médicale (Burnham Institute) à La Jolla, en Californie et au Japon, rapport que le romarin, plante contient un ingrédient qui combat les dommages des radicaux libres dans le cerveau. L'ingrédient actif dans le romarin, connue comme acide carnosique (CA), peut protéger le cerveau contre les accidents vasculaires cérébraux et les maladies neurodégénératives qui est dû aux radicaux chimiques nuisibles libre. Ces radicaux sont censés contribuer non seulement aux conditions AVC et neurodégénératives comme l'Alzheimer, mais aussi pour les mauvais effets du vieillissement normal sur le cerveau.
Dans deux publications accélérées par le Journal of Neurochemistry et Nature Reviews Neuroscience, les scientifiques du rapport pour la première fois que le CA active une nouvelle voie de signalisation qui protège les cellules du cerveau contre les ravages des radicaux libres. Dans les modèles animaux, le groupe scientifique, dirigé par les Drs. Takumi Satoh (Iwate University, Japon) et Stuart Lipton (Burnham Institute), a constaté que CA est activé par les dommages des radicaux libres lui-même, reste inoffensive, sauf si nécessaire, exactement ce qui est voulu dans un médicament. Les scientifiques appellent ce type d'action un «pathologiques activé thérapeutique» ou de drogue PAT. Un «pat» représente une petite tape et non pas le marteau lourd que certains médicaments produisent, y compris les effets secondaires importants dans les zones du corps où leurs effets ne sont pas nécessaires et ne voulait.
«Ce nouveau type de médicament agit grâce à un mécanisme connu sous le nom de chimie redox dans lequel les électrons sont transférés d'une molécule à l'autre afin d'activer le système du corps propre défense", a déclaré Stuart A. Lipton, MD, Ph.D., auteur principal de la papier et directeur, le professeur et vice-président principal à la Burnham Del E. Webb Neuroscience, le vieillissement, et le Centre de recherche sur les cellules souches. "En outre, contrairement à la plupart des nouveaux médicaments, ce type de composé peut être sûr et cliniquement toléré parce qu'il est présent dans une plante naturelle qui est connue pour entrer dans le cerveau et a été consommé par les gens depuis plus d'un millier d'années." Dr. Lipton est aussi un neurologue exerçant à l'Université de Californie, San Diego, et connaît donc de première main que ces médicaments sont absolument nécessaires pour les soins du vieillissement et neurologiquement malades en phase.
Rosemary est une arbustive à feuillage persistant de brousse et, selon le folklore, tient son nom de la Vierge Marie, qui son manteau drapé sur la brousse, en plaçant une fleur blanche sur le dessus du manteau. Le lendemain matin, la fleur bleue avait tourné, et par la suite l'usine a été connue comme la "Rose de Marie". Rosemary, cultivé dans les Alpes depuis le Moyen Age, est devenu une partie de la médecine populaire européen, et a été pensé pour aider les système nerveux et prévenir la maladie. Jusqu'à présent, cependant, les voies chimiques exacts impliqués dans ses effets bénéfiques sont restés inconnus. De plus, les nouveaux travaux scientifiques, l'identification du composé dans le romarin qui est bénéfique, devrait permettre à la drogue encore mieux et plus efficace dans cette classe à être développée dans un avenir proche. Le long de ces lignes, Satoh et Lipton ont déposé une demande de brevet aux États-Unis pour toute une série de nouveaux composés qui montrent les avantages augmenté au cours de romarin lui-même. "Cela ne veut pas dire que le poulet au romarin n'est pas bon pour vous», a déclaré le Dr Satoh, "mais cela signifie que nous pouvons faire encore mieux en protégeant le cerveau contre les troubles terribles comme l'Alzheimer et la maladie de Lou Gehrig, peut-être même ralentir les effets du vieillissement normal, par le développement de nouveaux cousins et amélioré à l'ingrédient actif dans le romarin. "Les auteurs espèrent que ces médicaments peuvent être développées pour les personnes au cours des prochaines années.
Stuart A. Lipton, MD, Ph.D. est le principal auteur des articles publiés. Son travail de pionnier qui développe des médicaments pour protéger le cerveau a été reconnu par l'Allemagne Prix Ernst Jung en médecine en 2004.
Takumi Satoh, MD, Ph.D. est professeur invité du Japon travaille sur ce projet à la Burnham.