Experten sind sich über Maßnahmen, Korpulenz anzufechten einig

Produktgestaltung und Neuformulierung, zusammen mit der passenden beschriftenden Nahrung, sind Schlüsselmaßnahmen, das die Lebensmittelindustrie zu Academic- und Lebensmittelindustrieexpertensitzung der Herausforderung Korpulenz geschlossener in München vor kurzem ergreifen kann.

„Basierte auf gemeinsamer vorhergehender Erfahrung, Experten darin übereinstimmen, dass der Kampf gegen Korpulenz nicht auf änderndes Verbrauchernahrungsmittelverhalten allein sich konzentrieren darf. Die Lebensmittelindustrie muss fortfahren, an der Produktneuformulierung zu arbeiten, basiert auf fehlerfreier Forschung und Beweis und durch Einstellungsstandards für Nährwertkennzeichnung, um spezifische Produkte in gesündere Kategorien zu verschieben.“ Zustände Professor Wim Saris, Koordinator des EGen-FINANZIERT Diogenes-Projektes. „Jedoch, ist es auch wichtig, globale gesunde Lebensstilwahlen, einschließlich körperliche Tätigkeit zu fördern.“

Die Sitzung, Teil des Eu-finanzierten Diogenes-Projektes, fand in München am 16.-17. Oktober 2007 statt, um zu behandeln wie Verwahrer zusammenarbeiten konnten, um Korpulenz effektiv zu kämpfen. Das Ereignis wurde durch Kraft Foods R&D Inc, mit Teilnehmern vom Nestle-Forschungszentrum, Ausrichthebel, PepsiCo-International, Gruppe der Coca- ColaEuropäischen Gemeinschaft und fünfzehn akademische Forschungszentren und Einteilungen aus zehn Europäischen Ländern bewirtet.

Diogenes-Sitzungsteilnehmer bestätigten, dass „Heimlichkeitsgesundheits“ Produkte, wie die mit der verringerten Kalorienaufnahme, die durch den Verbraucher unbemerkt ist, einen in zunehmendem Maße wichtigen Teil im Korpulenzkampf spielen, mit einer langen Rohrleitung von Produkten in den Flügeln.

„Beweis taucht, dass der EC-Verbraucher im Allgemeinen gut informiert ist, aber abgeneigt zum Vorgang auf,“ die beachteten Sari. Die Herausforderung für Diogenes-Partner ist dann, Verständnis des Verbraucherverhaltens zu erhöhen und Produkte zu erforschen und zu entwickeln, die Verbraucher motivieren, um Gesundheitswahlen zu treffen.“

„Alle Verwahrer, von Produzenten zu Verteiler zu den Einzelhändlern und zu den Restaurants, müssen eine Rolle spielen,“ die fortgesetzten Sari. „Während bedeutende Lebensmittelunternehmen die Methode, alle Firmen führen und Einteilungen, unabhängig davon Größe oder geographische Reichweite, muss teilnehmen, wenn wir Korpulenz effektiv anfechten sollen.“

Ein Artikel, der die Sitzung vollständig umfaßt, ist in der Vorbereitung und wird innerhalb der nächsten Monate veröffentlicht werden. Um Mitteilung der Veröffentlichung des Artikels zu empfangen, emailen Sie PLL.Goyens@nutrim.unimaas.nl Ihren Antrag.

Für weitere Information über das Diogenes-Projekt melden Sie bei http://www.diogenes-eu.org/ an

http://www.nutrim.unimaas.nl