Gli Esperti acconsentono sulle misure per sfidare l'obesità

L'innovazione di Prodotto e la nuova formulazione, con nutrizione appropriata che contrassegna, sono le misure chiave che l'industria alimentare può approntare recentemente alla riunione d'esperti conclusiva l'obesità di industria alimentare accademica di sfida ed a Monaco Di Baviera.

“Ha Basato su esperienza precedente unita, esperti acconsentono che la lotta contro l'obesità non deve mettere a fuoco su comportamento cambiante dell'alimento del consumatore da solo. L'industria alimentare deve continuare a lavorare a nuova formulazione del prodotto, in base alla ricerca ed alla prova sane e con gli standard dell'impostazione per etichettatura nutrizionale, entrare i prodotti specifici nelle categorie più sane.„ il Professor Wim Saris, Coordinatore degli stati del progetto Finanziato dalla Comunità Europea Diogene. “Tuttavia, è egualmente importante promuovere le scelte sane globali di stile di vita, compreso attività fisica.„

La riunione, parte al del progetto fondato a UE Diogene, è stata tenuta a Monaco Di Baviera il 16-17 ottobre 2007, per discutere come i consegnatari potrebbero lavorare insieme per combattere l'obesità il più efficacemente. L'evento è stato ospitato tramite R & S Inc di Kraft Foods, con i membri dal Centro di Ricerca di Nestle, Leva Di Regolazione, Internazionale di Pepsico, Gruppo dell'Unione Europea della Coca-cola e quindici centri ed organizzazioni di ricerca accademici da dieci Paesi europei.

Diogene che incontra i membri ha riconosciuto che “i prodotti di salubrità di azione furtiva„, come quelli con apporto calorico diminuito inosservato dal consumatore, faranno sempre più una parte importante nella lotta dell'obesità, con una conduttura lunga dei prodotti nelle ali.

“La Prova sta emergendo che il consumatore della CE è generalmente bene informato, ma poco propenso ad atto,„ Sari celebri. La sfida per i partner di Diogene poi è sia di aumentare la comprensione del comportamento del consumatore che di ricercare e sviluppare i prodotti che motiveranno i consumatori per operare le scelte di salubrità.„

“Tutti I consegnatari, dai produttori ai distributori commerciali ai rivenditori ed ai ristoranti, devono fare una parte,„ Sari continuati. “Mentre le società di alimento importanti piombo il modo, tutte le società ed organizzazioni, indipendentemente dalla dimensione o dall'estensione geografica, deve partecipare se dobbiamo sfidare l'obesità efficacemente.„

Un articolo che riguarda la riunione completamente è in preparazione e sarà pubblicato entro i prossimi mesi. Per ricevere la notifica della pubblicazione dell'articolo, invii con la posta elettronica la vostra richiesta a PLL.Goyens@nutrim.unimaas.nl.

Per ulteriori informazioni sul progetto Diogene apra la sessione a http://www.diogenes-eu.org/

http://www.nutrim.unimaas.nl