专家对评定质询肥胖病达成协议

产品创新和再形成，以及标记适当的营养，是食品工业可能最近采取到挑战肥胖病推断的院和食品工业专家会议在慕尼黑的关键措施。

“根据联合经验，专家同意与肥胖病的战斗不能着重单独更改的消费者食物工作情况。 食品工业必须继续运作在产品再形成，根据合理的研究和证据和通过营养商标的设置标准，搬入特定产品更加健康的类别”。 状态 Wim Saris， EC 的协调员教授资助了第欧根尼项目。 “然而，促进整体健康生活方式选择，包括体育活动也是重要的”。

会议，一部分的 EU 第欧根尼项目，在 2007年 10月 16-17 的慕尼黑召开，讨论利益相关者如何可能共同努力最有效与肥胖病战斗。 这个活动由与参与者的卡拉服特 Foods R&D 公司主持，从雀巢研究中心、单杆、百事国际、可口可乐欧盟组和十五学术研究中心和组织从十欧洲国家地区。

第欧根尼会议参与者承认 “秘密行动健康”产品，例如那些与减少的热量摄取量未被注意由这个消费者，将起在肥胖病战斗的愈加重要的作用，与产品一个长的传递途径在翼的。

“证据涌现 EC 消费者一般是消息灵通的，但是不愿对活动”，注意的莎丽服。 第欧根尼合作伙伴的挑战然后是增加对消费者行为的了解和研究和开发将激发消费者做出健康选择的产品”。

“所有利益相关者，从生产者到对零售商和餐馆的分销商，必须起作用”，继续的莎丽服。 “当主要食品公司导致这个方式，所有公司时，并且组织，不管范围或地理伸手可及的距离，必须参与，如果我们将有效质询肥胖病”。

包括这个会议的条款在准备，并且在今后几个月之内被发布。 要接受这个条款的发行的通知，给您的请求发电子邮件给 PLL.Goyens@nutrim.unimaas.nl。

欲知关于第欧根尼项目的详情请登录到 http://www.diogenes-eu.org/

http://www.nutrim.unimaas.nl