Experter instämm mäter på för att utmana fetma

Produktinnovation och reformulation, tillsammans med anslår näring som märker, är nyckel- mäter att livsmedelsindustrin kan ta till utmaningden fetma avslutningsakademiker och livsmedelsindustriexpertmötet för en tid sedan i Munich.

”Baserat på gemensam förflutna erfara, experter instämm att slagsmål mot fetma inte måste fokusera på ändrande konsumentmatuppförande bara. Livsmedelsindustrin måste fortsätta för att fungera på produktreformulation som baseras på solid forskning och för att bevisa och till och med inställningsnormal för näring som märker, till specifika produkter för flyttningen in i mer sund kategorier.”, påstår ProfessorWim Saris, Koordinatorn av den EC betalade Diogenesen projekterar. ”Emellertid, är det också viktigt att främja total- sunda livsstilval, inklusive läkarundersökningaktivitet.”,

Mötet, del av denbetalade Diogenesen projekterar, rymdes i Munich på 16-17 Oktober 2007, för att diskutera hur stakeholders kunde fungera tillsammans för att slåss fetma effektivast. Händelsen varades värd av Kraft Foods R&D Inc, med attendees från den Nestle Forskningen Centrera, Unileveren, den Pepsico Landskampen, Coca - colaEuropeiska UnionGruppen och femton akademisk forskning centrerar och organisationar från tio Européländer.

Diogenes möteattendees bekräftade att vård-” produkter ”för stealth, liksom de med förminskande caloric intag som är obemärkt vid konsumenten, ska lek per mer och mer viktig del i fetmaslagsmål, med en lång pipeline av produkter i påskyndar.

”Dyker upp Evidence, att EC-konsumenten är allmänt kunnig, men disinclined för att åtgärda,” noterade Saris. Utmaningen för Diogenes partners är därefter både till förhöjningöverenskommelse av konsumentuppförande och att forska och framkalla produkter att ska motivera konsumenter för att göra vård- val.”,

”Måste Alla stakeholders, från producenter till fördelare till återförsäljare och restauranger, leka en del,” fortsatte Saris. ”Ha som huvudämne Stunder matföretag är att leda långt, alla företag och organisationar, utan hänsyn till storleksanpassar, eller den geografiska räckvidden, måste delta, om vi ska utmana fetma effektivt.”,

En artikel som täcker mötei sin helhet, är i förberedelse, och ska publiceras inom de nästa få månaderna. Att att motta meddelande av publikationen av artikeln e-post din förfrågan till PLL.Goyens@nutrim.unimaas.nl.

För ytterligare information på Diogenesen projektera inloggningen till http://www.diogenes-eu.org/

http://www.nutrim.unimaas.nl