專家對評定質詢肥胖病達成協議

產品創新和再形成，以及標記適當的營養，是食品工業可能最近採取到挑戰肥胖病推斷的院和食品工業專家會議在慕尼黑的關鍵措施。

「根據聯合經驗，專家同意與肥胖病的戰鬥不能著重單獨更改的消費者食物工作情況。 食品工業必須繼續運作在產品再形成，根據合理的研究和證據和通過營養商標的設置標準，搬入特定產品更加健康的類別」。 狀態 Wim Saris， EC 的協調員教授資助了第歐根尼項目。 「然而，促進整體健康生活方式選擇，包括體育活動也是重要的」。

會議，一部分的 EU 第歐根尼項目，在 2007年 10月 16-17 的慕尼黑召開，討論利益相關者如何可能共同努力最有效與肥胖病戰鬥。 這個活動由與參與者的卡拉服特 Foods R&D 公司主持，從雀巢研究中心、單桿、百事國際、可口可樂歐盟組和十五學術研究中心和組織從十歐洲國家地區。

第歐根尼會議參與者承認 「秘密行動健康」產品，例如那些與減少的熱量攝取量未被注意由這個消費者，將起在肥胖病戰鬥的愈加重要的作用，與產品一個長的傳遞途徑在翼的。

「證據湧現 EC 消費者一般是消息靈通的，但是不願對活動」，注意的莎麗服。 第歐根尼合作夥伴的挑戰然後是增加對消費者行為的瞭解和研究和開發將激發消費者做出健康選擇的產品」。

「所有利益相關者，從生產者到對零售商和餐館的分銷商，必須起作用」，繼續的莎麗服。 「當主要食品公司導致這個方式，所有公司時，并且組織，不管範圍或地理伸手可及的距離，必須參與，如果我們将有效質詢肥胖病」。

包括這個會議的條款在準備，并且在今後幾個月之內被發布。 要接受這個條款的發行的通知，給您的請求發電子郵件給 PLL.Goyens@nutrim.unimaas.nl。

欲知關於第歐根尼項目的詳情请登錄到 http://www.diogenes-eu.org/

http://www.nutrim.unimaas.nl