Nedgången färgar säsongen av: Lämnar vänd röd, guling och brunt. Försvinnandet av färgagräsplanen och det samtidiga utseendemässigt av dessa annat färgar är också tecken av ripening frukt.
Ett lag ledde vid Bernhard som Kräutler på Universitetar av Innsbruck (Österrike) har nu beslutsamt, som sammanbrottet av klorofyllet i ripening äpplen och pears producerar de samma upplösningsprodukterna, som de, i ljust färgat, lämnar. Som forskarna anmäler i föra journal över Angewandte Chemie, är dessa colorless upplösningsprodukter som kallas nonfluorescing klorofyll (NCC)catabolytes, högt aktivantioxidants - danande dem som potentiellt mycket är sunda.
Som färgas beautifully, lämnar av nedgång är en underteckna av leafsenescencen, den programmerade celldöden i växter. Detta processaa orsakar försvinnandet av klorofyllet, som är vad ger sig lämnar deras gräsplan för att färga. På länge inget visste egentligen precis vad händer till klorofyllet i detta processaa. Under senare år har Kräutler och hans lag, arbetet med de Zurich botanistsna Philippe Matile och Stefan Hörtensteiner, varit kompetent att identifiera de första upplösningsprodukterna: colorless polara NCCs, som innehåller fyra som, pyrrole ringer - likt klorofyll och heme.