I en ny akademiker granska, en Universitetar av den Minnesota professorn i Skola av Allmän hälsa har avslutat att mat, som motsatt till specifika nutrients, kan vara nyckel- till att ha ett sunt bantar.
Denna aning är tvärtemot populär övar i livsmedelsindustri och regering, var marknadsförare och regulatorer ansar för att fokusera på sammanlagt fett, kolhydratet och protein och på specifika vitaminer och tillfogade tillägg i livsmedelsprodukter, inte matobjekten i sin helhet. Forskningen publiceras i den sist månaden Förar Journal över av Näring Granskar.
”Förväxlar Vi oss själva och allmänheten, genom att tala så, mycket om nutrients, när vi bör tala om matar,” sade David Jacobs, Ph.D., den främsta utredaren och den Mayo Professorn av Allmän hälsa på Universitetar av Minnesota. ”Får Konsumenter idén som bantar, och vård- kan förstås in benämner av isolerade nutrients. Den är inte det bäst att närma sig, och den kan är fel.”,
Jacobs med coauthorProfessorn Linda Tapsell av Universitetar av Wollongong i Australien, argumenterar att folket bör skifta fokusera in mot gynnar av hela livsmedelsprodukter och mat mönstrar för att förbättra förstår näring i hänseende till en sund människokropp.
De fokuserar på begreppet av matsynergy - idén att mer information om den vård- få effekt av människan kan erhållas genom att se hela matar än en del- singelmat (liksom vitamin C eller calcium som tillfogas till en behållare av orange fruktsaft).
Jacobs och Tapsell ger flera exempel som den närande singeln att närma sig i till näring inte har bevisat att gynna vård-:
Långsiktiga randomized kliniska försök som är ansedda guldmyntfoten för danandedomar om näringsrik behandling och vård-, har missat för att visa gynnar eller har föreslågit skada för kardiovaskulära händelser för isolerade tillägg av beta-carotene och B-Vitaminer. Ett liknande stort experiment i sammanlagd fet förminskning visade också inte gynnar. I kontrast har oräkneliga observationer gjorts av förbättrat långsiktigt vård- för matar, och mat mönstrar, att införlivat dessa samma nutrients naturligt - uppstå i mat.
En överenskommelse av växelverkan mellan matdelar i både singelmatar och ett helt bantar öppna övre nya områden av tänkande som verkar att ha mer stor applikation till den vård- samtidaa befolkningen utfärdar, bestämt de släkta till den kroniska livsstilsjukdomen, Jacobs sade.
”Är Det denna nya överenskommelse som påminner oss av centralen placerar eftertryckligt av mat i detvård- har kontakt, som tigger för mycket mer hel mat-baserad forskning, och uppmuntrar oss i både forskning, och den dietary rådgivningen till, ”, funderaremat först”,”, sade Tapsell.
http://www.umn.edu/