Een dieet rijk aan vis, omega-3-oliën, fruit en groenten kan uw risico op dementie en de ziekte van Alzheimer, terwijl de consumptie van omega-6 rijke oliën kunnen verhogen kans op het ontwikkelen van problemen met het geheugen, volgens een studie gepubliceerd in het 13 november 2007 , kwestie van Neurology, het medische tijdschrift van de American Academy of Neurology.
Voor de studie, onderzoekers het dieet van 8.085 mannen en vrouwen onderzocht in de leeftijd van 65 jaar die geen dementie hebben aan het begin van de studie. Meer dan vier jaar follow-up, 183 van de deelnemers ontwikkelde de ziekte van Alzheimer en 98 ontwikkelden een ander type van dementie.
De studie wees uit mensen die regelmatig geconsumeerd omega-3 rijke oliën, zoals olie canola, lijnzaadolie en walnootolie, verminderden hun risico op dementie met 60 procent ten opzichte van mensen die niet regelmatig consumeren dergelijke oliën. Mensen die aten fruit en groenten per dag verminderde ook hun risico op dementie met 30 procent ten opzichte van degenen die niet regelmatig te eten groenten en fruit.
De studie vond ook mensen die aten vis minstens een keer per week had een 35-procent lager risico op de ziekte van Alzheimer en 40 procent minder risico op dementie, maar alleen als ze niet drager van het gen dat het risico van de ziekte van Alzheimer toeneemt, heet apolipoproteïne E4, of apoE4.
"Gezien het feit dat de meeste mensen niet de apoE4 gen dragen, deze resultaten kunnen aanzienlijke gevolgen hebben in termen van de volksgezondheid", aldus auteur van de studie Pascale Barberger-Gateau, PhD, van INSERM, het Franse Nationale Instituut voor Gezondheid en Medisch Onderzoek, in Bordeaux , Frankrijk. "Er is echter meer onderzoek nodig om de optimale hoeveelheid en combinatie van voedingsstoffen die kunnen worden beschermende vóór de tenuitvoerlegging van nutritionele aanbevelingen te identificeren."