Un ricco di dieta nei pesci, oli omega-3, frutta e verdura può ridurre il rischio di demenza e il morbo di Alzheimer, considerando che il consumo di oli ricchi di omega-6 potrebbe aumentare le probabilità di sviluppare problemi di memoria, secondo uno studio pubblicato nel numero 13 novembre 2007, della neurologia, medical journal of American Academy of Neurology.
Per lo studio, i ricercatori hanno esaminato le diete di 8.085 uomini e donne sopra l'età di 65 anni che non hanno demenza all'inizio dello studio. In quattro anni di follow-up, 183 dei partecipanti sviluppato il morbo di Alzheimer e 98 sviluppato un altro tipo di demenza.
Lo studio ha trovato persone che regolarmente consumato oli ricchi di omega-3, quali olio di colza, olio di semi di lino e olio di noce, ridotto il rischio di demenza del 60 per cento rispetto a chi non ha fatto consumare regolarmente tali oli. Persone che hanno mangiato frutta e verdura ogni giorno anche ridotto il rischio di demenza del 30 per cento rispetto a chi non ha regolarmente mangiare frutta e verdura.
Lo studio ha anche trovato persone che mangiavano pesce almeno una volta alla settimana avevano un rischio inferiore del 35 per cento della malattia di Alzheimer e il 40 per cento di abbassare il rischio di demenza, ma solo se non portano il gene che aumenta il rischio di Alzheimer, chiamato apolipoproteina E4, o ApoE4.
"Dato che la maggior parte delle persone non portare il gene ApoE4, questi risultati potrebbero avere notevoli implicazioni in termini di salute pubblica," ha detto l'autore dello studio Pascale Barberger-Gateau, PhD, dell'INSERM, l'Istituto nazionale francese per la salute e ricerca medica, a Bordeaux, in Francia. "Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per identificare la quantità ottimale e la combinazione di sostanze nutritive che potrebbe essere protettivo prima di implementare le raccomandazioni nutrizionali."