Nitriet/het nitraat in groenten wordt het gevonden, genas vlees en kan het drinkwater u helpen een hartaanval overleven en die, volgens een pre-clinical studie sneller terugkrijgen door een cardiovasculaire fysioloog bij de Universiteit van het Centrum van de Wetenschap van de Gezondheid van Texas in Houston wordt geleid dat.
De Bevindingen lijken in 12 Nov. vroeg online uitgave van de Werkzaamheden van de Nationale Academie van Wetenschappen.
De Muizen voedden het extra helpen van nitriet en het nitraat ging veel beter na een hartaanval dan die op een regelmatig dieet. De muizen met extra nitriet hadden 48 percenten minder celdood in het hart na hartaanval. De Muizen met een laag nitriet/nitraatdieet hadden 59 percenten grotere verwonding.
De Muizen met extra nitriet zouden ook eerder een hartaanval of een myocardiaal infarct overleven. Zij hadden een overlevingstarief van 77 percenten in vergelijking met 58 percenten voor de muizen die ontoereikend nitriet waren.
„Dit is zeer significant vindend het feit dat gegeven eenvoudige componenten van ons dieet - nitriet en nitraat - dat wij om en te beperken in voedsel zijn onderwezen te vrezen kunnen het hart tegen verwonding nu beschermen. De Eenvoudige veranderingen in onze dagelijkse dieetgewoonten zoals het eten van nitriet en nitraat rijk voedsel zoals vruchten en groenten en sommige vlees in matiging kunnen resultaat na een hartaanval drastisch verbeteren,“ bovengenoemde hoofdauteur Nathan S. Bryan, Ph.D., een hulpprofessor bij Instituut van de Stichting van UT-Houston het Bruine van Moleculaire Geneeskunde voor de Preventie van Menselijke Ziekten (IMM).
De studie, „Gevolgen van dieetnitriet en nitraat voor myocardiale ischemie/reperfusieverwonding“ omvat medeauteurs van de Universiteit van Albert Einstein van Geneeskunde van Universiteit Yeshiva: John W. Calvert, Ph.D.; John W. Elrod, Ph.D.; Susheel Gundewar, M.D.; Zong Yong Ji; en David J. Lefer, Ph.D.
De volgende logische stap, volgens Bryan, is patiënten met bekende cardiovasculaire risicofactoren potentieel te controleren om te bepalen als het supplementaire nitriet/het nitraat in het dieet de weerslag en de strengheid van hartaanval en slag kan verminderen of terugwinning verbeteren.
Het Nitriet vormt salpeteroxydegas tijdens een hartaanval die gesloten of belemmerde slagaders heropent, daardoor verminderend de hoeveelheid permanente verwonding tot de hartspier, zei hij. „Dit document verstrekt de eerste demonstratie van de gevolgen van veranderingen in dieetnitriet en nitraat op salpeteroxydebiochemie en het resultaat van hartaanval,“ Bryan zei.
Dit jaar over 1.2 miljoen Amerikanen zal een eerste of terugkomende hartaanval, de Amerikaanse rapporten van de Vereniging van het Hart hebben. Ongeveer 452.000 van deze mensen zullen sterven. De Coronaire hartkwaal is de enige belangrijke doodsoorzaak van de natie.
„Interessant, zijn de formuleringen van actuele nitrietvoorbereidingen efficiënt in wond en brandwond het helen. De Klinische proeven voor dergelijk gebruik evenals diabeteshuidzweren zijn ook aan de gang. Het blijkt dat de dieetaanvulling van nitriet en hun actueel gebruik efficiënte en goedkope therapie toe te schrijven aan hun omzetting in salpeteroxyde zal zijn,“ bovengenoemde Ferid Murad, M.D., Ph.D., de Laureaat van Nobel van 1998 voor Fysiologie of Geneeskunde, die hij voor de ontdekking van salpeteroxyde als signalerende molecule deelde. Hij ook is directeur van het Centrum van IMM voor het Signaleren van de Cel.
Hoewel het salpeteroxyde wordt gemetaboliseerd om nitriet te produceren, dat beurtelings nitraat produceert, kan het proces in het lichaam worden omgekeerd, toestaand nitriet/nitraat geladen plasma en het hartweefsel om schip-verwijdt, salpeteroxydegas tijdens zuurstofontbering tot stand te brengen, Bryan zei.