Como los días se acortan, los cálidos rayos del sol no son la única cosa que su cuerpo puede estar ausente, advierte la Universidad de Creighton investigador Joan Lappe, Ph.D.
Si usted vive en América del Norte en latitudes por encima del paralelo 37 - Omaha se encuentra cerca del paralelo 41 - que también puede no estar recibiendo suficiente vitamina D, dice Lappe, profesor de medicina y titular de la Cátedra Criss / Beirne en la Escuela de Creighton de enfermería.
Y que la vitamina D es importante para su salud. De hecho, un estudio realizado por Lappe y otros investigadores de Creighton, publicado en junio en la revista American Journal of Clinical Nutrition, demostró un vínculo directo entre la vitamina D y la prevención del cáncer. Los seres humanos pueden obtener vitamina D de varias fuentes.
Durante el verano, el cuerpo puede convertir la energía solar en grandes cantidades de vitamina D con la exposición a sólo 10-15 minutos al día al sol. Eso no es posible en esta época del año.
"Desde octubre hasta finales de marzo, el ángulo del sol es tal que, en gran parte de América del Norte, la vitamina D no está disponible en esa fuente", dice Lappe. "Lo que significa que la mayoría de nosotros tiene deficiencia de vitamina D en esta época del año."
Mientras que usted puede obtener la vitamina A del aceite de pescado y algunos alimentos fortificados, es difícil tomar en las cantidades adecuadas de vitamina D por comer solo. Lappe recomienda tomar vitamina D3 - la misma forma de la vitamina que los seres humanos hacen de la exposición al sol.
La cantidad de vitamina D que debe tomar cada día es un tema de gran debate notas Lappe,.