Οι προτιμήσεις των τροφίμων αρχίζουν στη μήτρα

Ερευνητές στις ΗΠΑ έχουν διαπιστώσει ότι μια προτίμηση για την υγιεινή διατροφή μπορεί να ξεκινήσει στη μήτρα.

Λένε ότι οι γυναίκες που ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή όταν είναι έγκυες και θηλάζουσες δίνουν στα παιδιά τους μια προτίμηση για τα τρόφιμα αυτά.

Σε μια μελέτη από επιστήμονες του Monell Chemical Senses Research Institute στη Φιλαδέλφεια, έχει διαπιστωθεί ότι οι γεύσεις από τη διατροφή της μητέρας μεταδίδονται μέσω του αμνιακού υγρού και του μητρικού γάλακτος.

Προτείνουν ένα μωρό μαθαίνει να αρέσει η γεύση ενός τροφίμου, όταν η μητέρα τρώει τα τρόφιμα σε τακτική βάση.

Είναι προτρέποντας έγκυες γυναίκες να υιοθετήσουν μια αόρατη αλλά υγιής προσέγγιση για την εξοικείωση των αγέννητων παιδιών τους σε τρόφιμα όπως το μπρόκολο, το λάχανο και τα λάχανα, τα οποία μπορεί αργότερα να απορρίψει.

Τα πειράματα που πραγματοποιήθηκαν από το Ινστιτούτο, διαπίστωσε ότι όπου έγκυες γυναίκες που έλαβαν μεγάλες ποσότητες χυμού καρότου ή ωμά φρούτα όπως τα ροδάκινα, μετά τη γέννηση των παιδιών τους ήταν μεγαλύτερο ενθουσιασμό για τα καρότα και τα φρούτα από εκείνα των γυναικών που δεν είχαν δώσει.

Μια άλλη δοκιμή που διεξάγεται σχετικά με τις νέες μητέρες που θηλάζουν διαπίστωσαν ότι όταν οι γυναίκες άρχισαν να τρώνε τα πράσινα φασόλια, τα παιδιά τους πολύ μετά από ένα χρονικό διάστημα απέκτησε και μια γεύση για αυτούς.

Ερευνητής Julie Mennella λέει τα μωρά γεννιούνται με μια απέχθεια για την πικρή γεύση και αν οι μητέρες θέλουν τα παιδιά τους να μάθουν να τους αρέσουν τα λαχανικά, ειδικά πράσινα λαχανικά, πρέπει να τους παρέχουν τις ευκαιρίες για να δοκιμάσετε αυτά τα τρόφιμα.

Τα ευρήματα υποστηρίζονται από μια γαλλική μελέτη, η οποία διαπίστωσε ότι τα παιδιά των μητέρων που έπιναν, αρωματισμένο με άνισο υγρά, είχαν περισσότερες πιθανότητες να δεχτεί τη γεύση του γλυκάνισου, όπως τα παιδιά και άλλες έρευνες βρέθηκε το ίδιο αποτέλεσμα με το σκόρδο.