네덜란드 과학자는 파삭파삭을 먹어 말합니다 또는 칩은 매일 여자 난소 자궁 암의 그녀의 리스크를 두배로 할 수 있었습니다.
이것은 칩 및 파삭파삭 및 요리해서 갈색으로 되거나 점화되는 음식이 화학 아크릴아미드를 포함하기 때문입니다.
튀겨진 칩, 파삭파삭 및 과장한 축배는 아크릴아미드의 상부를 포함하는 음식 중 입니다.
화학제품은 요리한 음식에서 자연적으로 생기고 또한 불에 굽고, 굽고 통구이로 한 고기, 빵 및 아침 시리얼 조차에서 나타나.
아크릴아미드는 5 년 암에 그밖 연구에서 전에 연결되고 이것은 늦게 건의하고 있습니다 여자에 있는 2개의 암과의 링크를 공부합니다; 그러나 2005에서 간행된 연구 결과는 아크릴아미드가 유방암을 의 위험이 증가했다 아무 기록도 찾아내지 않았습니다.
연구 결과를 위해 마스트리치의 대학에서 연구원은 여자는, 그들의 먹는 습관에이고, 먹은 여자는 추가 아크릴아미드 위험한 상태로 보였다는 것을 것을을 발견했다 누구 120,000명의 사람들, 62,000를의 심문하였습니다.
전문가는 그러나 그밖 요인이 연루될 수 있고 여자를 당황하지 않는 촉구하고 있다고 말합니다; 그러나 overcooking 탄수화물 부유한 음식을 굽거나, 튀기거나 토스트하 피해야 합니다 언제 말해.
그(것)들은 또한 규정식에서 화학제품을 삭제하는 것은 실제로 불가능하다는 것을 말합니다.
연구원은 그(것)들의 327가 자궁내막 (자궁) 암을 발전할 그동안, 그들의 처음 질문지 후에 11 년간 지원자를 따랐습니다, 300는 난소암을 발전했습니다.
분석은 건빵 1 팩 반에 일 아크릴아미드의 40 백만분의 1그램을, 동등물, 칩의 부분 또는 파삭파삭의 단 하나 소포 먹은 사람들 제시했습니다 - 두번 확률이 높았습니다 먹이 비교했습니다 더 적은 아크릴아미드를 매우 먹은 사람들과 이 암에 떨어지기 위하여.
연구원은 그들의 결과가 그밖 연구에 의해 확인될 필요가 있다고 말합니다.
UK에서는, 자궁 암의 대략 6,400의 케이스, 및 년 난소암의 7,000의 케이스가 있습니다.
음식 기준 기관은 그것을 피하는 건강한, 균형식이 있는 것은 가능하지 않은 만일 청과의 많음을 가진 균형식을 먹는 것을 시도하면 그러나 아크릴아미드가 다양한 요리한 음식에서 자연적으로 형성하다 사람들을 밝힙니다.
식품 산업은 밝힙니다 가공한 음식에서 존재한 아크릴아미드를 최근에는 감소시키는 노력을 만들었다는 것을.
유럽 연합은 수시로 아크릴아미드의 다량을 포함하는지 어느 것이 사람들을, 및 추천되어 멀리 가공한 음식 및 집에 사가지고 가는 요리에서 머물기 점화한 축배 또는 황금 갈색 칩을 피하도록 조언했습니다.
마스트리치의 대학에서 Janneke Hogervorst에 의해 지도된 연구원은, 전표 암 역학, Biomarkers & 예방에 있는 그들의 사실 인정을 보고했습니다.