Новые заключения обеспечивают доказательство что люди которые едят много красный цвет и обрабатываемые мяс имеют большой риск начинать кишечник и рак легких чем люди которые едят малые количества.
Исследование Крестом и коллегаами Аманды на Национальном Институте Раковых Заболеваний США опубликовано в самом последнем вопросе Медицины PLoS.
Исследователя использовали данные от большого изучения диетпитания и здоровья США, которое начало в 1995 и включает почти полмиллиона людей и женщин постаретых 50-71. Участник-Никакие из кому имели рак предыдущ-завершили вопросник о их диетических привычках над предыдущим год. Люди которых вход красного мяса находился в верхней пятой части ряда входов записанных в изучении имели увеличенный риск превращаться colorectal, печенки, легкего и esophageal рака сравнивано к людям в самой низкой пятой части потребления. Люди в самой высокой пятой части обрабатываемого входа мяса имели увеличенный риск превращаться colorectal и рака легких. Падения других раков были в большинстве без изменений входом мяса.
Эти результаты обеспечивают доказательство что люди которые едят много красный цвет и обрабатываемые мяс имеют большой риск превращаться colorectal и рак легких чем люди которые едят малые количества. Они также показывают что высокий вход красного мяса связан с увеличенным риском esophageal и рака печени и что 1 в 10 colorectal и 1 в 10 раках легких смогли быть во избежаниеы если люди уменьшили их красный цвет и обработали вход мяса к самое низкое quintile.